步入秋季，秋天與夏天的關(guān)鍵區(qū)別在于，早晚溫差會(huì)比較大，進(jìn)入秋季雨水漸少，空氣變得干燥，所以常常會(huì)出現(xiàn)咳嗽、哮喘、感冒等不適。所以秋季養(yǎng)生就比較重要了，秋季養(yǎng)生首先需要注意的就是飲食原則。

立秋養(yǎng)生 需要注意的飲食原則

膳食平衡 均衡營(yíng)養(yǎng)

膳食平衡是基礎(chǔ)，秋季養(yǎng)生要做到膳食平衡，均衡營(yíng)養(yǎng)。這樣才能滿足身體需要的各種營(yíng)養(yǎng)。

每天足量飲水

多喝水，每天飲水量應(yīng)不少于1600ml，特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群要有相應(yīng)的調(diào)整。一是為了補(bǔ)充夏季肌體丟失的水分;二是可以防秋燥，缺水是引起秋燥的原因之一，多表現(xiàn)為皮膚干燥，口唇干裂，咳嗽等 。

飲食清淡易消化

少食生冷寒涼食物，多食熟、溫軟、易消化食物，少吃辛辣油膩食物，多以蒸、煮、燉、燜為主，忌油炸、燒烤、煎等烹調(diào)方式，調(diào)養(yǎng)腸胃。

多吃蔬菜、水果、薯類

秋季干燥易導(dǎo)致大腸蠕動(dòng)減慢，形成季節(jié)性便秘。而蔬菜、水果和薯類是膳食纖維的重要來(lái)源。建議其中深色蔬菜要占到50%左右，而且能為身體提供更多的胡蘿卜素和B族維生素，可預(yù)防眼睛干澀、呼吸道感染等問(wèn)題。同時(shí)可選擇些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，如梨、蘋果、香蕉、橘子、山楂等。薯類中可選擇山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等來(lái)代替一部分主食，即可調(diào)理腸道，還是維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源。

溫馨提示：

1、秋高氣爽，還是開(kāi)展各種健身運(yùn)動(dòng)的好時(shí)期，但要選擇適宜的運(yùn)動(dòng)方式，切記運(yùn)動(dòng)到微微出汗即可，切忌大汗淋漓。堅(jiān)持鍛煉 增強(qiáng)體質(zhì)，多曬太陽(yáng)，曬太陽(yáng)有利于體內(nèi)的維生素D的轉(zhuǎn)化，維生素D可幫助鈣吸收，還有提高免疫力等作用。

2、秋季養(yǎng)生注意防寒保暖，寒冷刺激可致血管彈性降低，血液黏稠度增加，特別是患有哮喘、慢性支氣管炎、心腦血管疾病、糖尿病等病的中老年人，若不注意天氣變化一旦受涼感冒，極易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。應(yīng)適時(shí)增減衣物。

立秋吃什么

鯽魚(yú)白蘿卜絲湯：

做 法：鯽魚(yú)先洗凈，白蘿卜切成絲，放少量油煎魚(yú)(鯽魚(yú)可裹上淀粉糊或蛋液更健康，保護(hù)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng))至兩面黃，再放魚(yú)入砂鍋中，上覆白蘿卜絲，澆水至淹過(guò)魚(yú)面，用文火慢燉25-35分鐘，可按各人口味酌量添加蒜、蔥等。

推薦理由：鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提供不飽和脂肪酸;而白蘿卜有“土人參”之稱，有下氣消食潤(rùn)肺之功效，鯽魚(yú)白蘿卜結(jié)合在一起既美味又營(yíng)養(yǎng)。

冰糖雪梨銀耳湯：

做 法：將銀耳泡開(kāi)洗凈，并剪成一朵一朵的，取新鮮雪梨洗凈去核入鍋，待水開(kāi)后加入銀耳，最后加入少量冰糖，可以選擇蒸或燉的方式。

推薦理由：銀耳是菌類食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素，其中的銀耳多糖有改善機(jī)體免疫力和保護(hù)上皮細(xì)胞粘膜的作用;雪梨除能提供維生素B1、B2、維生素C外還能提供胡蘿卜素，能夠潤(rùn)燥及預(yù)防眼睛干澀等。

“五豆”豆?jié){：

做 法：將黑豆、豌豆、花生米、青豆、黃豆按1：1：1：1：3的比例配好，浸泡6-12小時(shí)后洗凈，用豆?jié){機(jī)做好。

推薦理由：此款豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是能提供植物化學(xué)物質(zhì)大豆異黃酮等，有降膽固醇，對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等有一定的食療作用。

立秋習(xí)俗

1、貼秋膘

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶?，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，通常就會(huì)出現(xiàn)大麻煩：體重大都要減少一些。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

2、啃秋

“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。要是用現(xiàn)在的流行語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說(shuō)可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習(xí)慣，民間認(rèn)為可以防瘧疾。城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而鄉(xiāng)下人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢?，在?shù)蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。心情舒暢的啃秋行為，所抒發(fā)的實(shí)際上是一種豐收的喜悅。

3、秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲目標(biāo)已完成，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見(jiàn)》詩(shī)：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸?！痹谝恍┑胤剑两袢粤鱾饔小白錾纭?、“敬社神”、“煮社粥”的說(shuō)法。

結(jié)語(yǔ)：進(jìn)入秋季早晚的溫差會(huì)逐漸的變大，而且秋季也是最容易感冒的，由于雨水減少空氣比較干燥，所以很容易引起身體的不適，注重秋季養(yǎng)生的人就不需要擔(dān)心身體健康了，因?yàn)槠綍r(shí)堅(jiān)持的養(yǎng)生已經(jīng)讓身體達(dá)到最健康的水平。