目錄：

第一章：驚蟄是什么意思 如何做好驚蟄養(yǎng)生保健

第二章：中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生 驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生之道

第三章：驚蟄食療養(yǎng)生 8款春季養(yǎng)生食譜

今天正是24節(jié)氣中的驚蟄，意味著從今天開始，冬眠于地下的生物都開始蘇醒回歸春的懷抱。那么這一時(shí)節(jié)萬物始生養(yǎng)生保健應(yīng)注意些什么呢？驚蟄吃什么？下面我們就來一起看看驚蟄養(yǎng)生的相關(guān)事項(xiàng)吧！

驚蟄是什么意思 如何做好驚蟄養(yǎng)生保健

驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。《月令七十二候集解》中說：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘（gòu）時(shí)雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”實(shí)際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，“驚而出走”的原因。

驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)。

驚蟄養(yǎng)生——早睡早起，舒展心情

驚蟄過后萬物復(fù)蘇，是春暖花開的季節(jié)，同時(shí)卻也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。應(yīng)早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。

驚蟄養(yǎng)生——肝病高發(fā)季節(jié)要注意

由于春季與肝相應(yīng)，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝。現(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查亦證實(shí)，驚蟄屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外，諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，因此要嚴(yán)防此類疾病。

驚蟄養(yǎng)生——飲食要清淡

從飲食方面來看，驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物，增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。

驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對(duì)咳嗽具有很好的療效，而且制作簡(jiǎn)單方便，平時(shí)不妨把其當(dāng)作甜點(diǎn)食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。

在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。

在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。

中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生 驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生之道

陰虛體質(zhì)

這種人的體質(zhì)特點(diǎn)為形體消瘦，手足心熱，易口燥咽干口渴喜冷飲，時(shí)常煩躁，便干，尿黃，皮膚偏干、視物模糊、眩暈耳鳴，睡眠差。

精神調(diào)養(yǎng)：陰虛體質(zhì)的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應(yīng)遵循“恬淡虛無、精神內(nèi)守”的養(yǎng)生方法。加強(qiáng)自我涵養(yǎng)，養(yǎng)成冷靜、沉著的習(xí)慣。少參加爭(zhēng)勝負(fù)的文娛活動(dòng)，節(jié)制性生活。

飲食調(diào)養(yǎng)：原則要保陰潛陽，應(yīng)多食滋補(bǔ)腎陰的食物，如芝麻、糯米、綠豆、龜、海參、鮑魚、鴨肉、百合，雞蛋，蜂蜜，燕窩，白木耳，豆腐，黑豆，甘蔗，梨，豬蹄，鵝肉等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨等，燥烈辛辣的食物應(yīng)少吃。

體育鍛煉：不宜做過激活動(dòng)，著重調(diào)養(yǎng)肝腎，太極拳是較為合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

陽虛體質(zhì)

這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長(zhǎng)，大便時(shí)稀，怕寒喜暖。

精神調(diào)養(yǎng)：陽氣不足的人常表現(xiàn)出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善于調(diào)節(jié)自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉、栗子、蝦、橄欖、蘿卜等，還可配合吃中藥肉蓯蓉、巴戟天、杜仲、補(bǔ)骨脂、胡桃肉、菟絲子、冬蟲夏草等。

體育鍛煉：春夏秋冬都應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項(xiàng)目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強(qiáng)壯衛(wèi)陽之法。

血淤體質(zhì)

這種人主要征候是血行遲緩不暢，身體較瘦。凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚干燥，眼眶黑暗者多為血淤體質(zhì)之人。

精神調(diào)養(yǎng)：要注意培養(yǎng)樂觀的情緒。精神愉快則氣血和暢，血液流通，有利于血淤體質(zhì)的改善。反之，若陷入苦悶、憂郁情緒中則會(huì)加重血淤傾向。因此，保持心情的舒適順暢對(duì)血淤體質(zhì)者的身體益處十分重要。

飲食調(diào)養(yǎng)：常吃蓮藕、洋蔥、蘑菇、香菇、猴頭菇、木耳、海帶、桃仁、油菜、茨菰、黑大豆等等能起到活血祛淤的作用。酒可少量常飲，醋可多吃，山楂粥、花生粥也不錯(cuò)，肉類煲湯亦可以多吃。

體育鍛煉：多做有益于心臟血脈的活動(dòng)，如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來的，是有助氣血運(yùn)行的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

痰濕體質(zhì)

體形肥胖，腹部肥滿松軟，面部皮膚油脂較多，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重是痰濕體質(zhì)人的明顯特征。

飲食調(diào)節(jié)：食療上首重戒除肥甘厚味，常吃味淡性溫平的食品。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化淤祛痰的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。戒酒，且每餐不宜過飽。最忌暴飲暴食和進(jìn)食速度過快。

體育鍛煉：痰濕之人多形體肥胖，身重易倦，故最好能長(zhǎng)期堅(jiān)持體育鍛煉，如散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動(dòng)，活動(dòng)量應(yīng)逐漸增強(qiáng)，讓松弛的皮膚逐漸轉(zhuǎn)變成結(jié)實(shí)、致密的肌肉。

驚蟄食療養(yǎng)生 8款春季養(yǎng)生食譜

驚蟄時(shí)節(jié)，萬象更新，生機(jī)盎然。由于人體中的肝陽之氣順應(yīng)時(shí)節(jié)而繼續(xù)上升，陰血相對(duì)不足。飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)陽氣的升發(fā)，更加助益于脾氣，令五臟平和。所以，進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，結(jié)合驚蟄時(shí)節(jié)氣候的特點(diǎn)，從防病健身兩方面來采用有效的食譜進(jìn)補(bǔ)。驚蟄時(shí)節(jié)的食譜如下：

白菜綠豆芽飲

［原料］白菜根莖頭1個(gè)，綠豆芽30克。

［制作］白菜根莖頭洗凈、切片；綠豆芽洗凈；一同放人鍋中，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鐘，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。

［功效］清熱解毒、利濕者食用。

雙花飲

［原料］金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。

［制作］將金銀花、山楂放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘后，將藥液潷入小盆內(nèi)，再煎熬1次潷出藥液，將2次藥液合并，放入蜂蜜，攪勻即成。

［功效］辛涼解表。

桑椹桂圓飲

［原料］鮮桑葚60克，桂圓肉30克。

［制作］將桑葚、桂圓肉洗凈，加水適量，燉爛。

［功效］適于心悸氣促，失眠多夢(mèng)，汗出，頭目眩暈者食用。

芹菜汁

［原料］鮮芹菜1把。

［制作］鮮芹菜開水洗凈，切細(xì)搗汁即成。

［功效］降低血壓，預(yù)防中風(fēng)。

人參大棗粥

［原料］人參6克，大棗（去核）15枚，粳米50克。

［制作］大棗與人參、粳米共煮為粥，即可。

［功效］適于月經(jīng)超前，量多、色淡、質(zhì)地清稀，神疲怠倦，食欲不振，氣短心悸，小腹有空墜感者食用。

牛乳粥

［原料］鮮牛奶250毫升，粳米100克，白糖少許。

［制作］將粳米淘洗干凈，放人鍋內(nèi)。加水適量，置大火燒沸，再用小火熬煮成粥，加入牛奶、白糖后，燒沸即可。

［功效］補(bǔ)虛損，益肺胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，生津潤(rùn)腸。

［禁忌］不宜合用酸性食物。脾胃虛寒作瀉、痰飲積滯者慎食用。

芹菜粥

［原料］芹菜40克，粳米50克，蔥白5克，花生油、鹽、味精若干。

［制作］將芹菜洗凈去根。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添入水、米、鹽，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，調(diào)味精即可。

［功效］平肝清熱涼血，化濕，利大小便。

［禁忌］平素脾腎陽虛者不宜食用。肝硬化、痢疾泄瀉、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、小兒腹瀉等患者慎食。

生姜粥

［原料］鮮生姜6克，紅棗2枚，粳米（或糯米）100克。

［制作］將生姜洗凈，切片，紅棗洗凈，粳米（或糯米）淘洗干凈，一同放入鍋內(nèi)，加水，置于大火上燒沸，再改用小火煮熟即成。

［功效］暖脾胃，散風(fēng)寒。

［禁忌］生姜不能用食過多，以免口干、喉痛、便秘等癥出現(xiàn)。外感風(fēng)熱、暑熱實(shí)邪、陰虛內(nèi)熱者忌食用。

結(jié)語：驚蟄意味著生命開始正式蘇醒，各種生物都開始活動(dòng)，人體的陽氣生發(fā)，因此驚蟄養(yǎng)生保健工作不可忽視哦~