戰(zhàn)爭(zhēng)中被圍軍隊(duì)因糧盡缺食而吃人肉以填腸充饑的事，在古時(shí)候常有發(fā)生，至于其具體情況怎樣，則少見有詳細(xì)記載。

明末清初在廣東新會(huì)曾發(fā)生過(guò)一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，圍城中很多平民百姓被軍人殺死吃掉，其有關(guān)情況相對(duì)來(lái)說(shuō)被記載得比較具體詳細(xì)，現(xiàn)在閱讀到這些記載，仍然令人感到恐怖寒心。

1654年，原是張獻(xiàn)忠部將的李定國(guó)，率軍到廣東與清兵進(jìn)行多次交戰(zhàn)，屢屢取勝。春夏期間，李定國(guó)軍隊(duì)的勢(shì)力擴(kuò)展至雷州、廉州，又先后攻克羅定、新興、電白、陽(yáng)江、陽(yáng)春、高州等地，并將新會(huì)包圍起來(lái)，長(zhǎng)達(dá)半年之久。

直到該年年底，由于清軍不斷增調(diào)援兵前往解圍援救，形勢(shì)對(duì)抗清部隊(duì)不利，李定國(guó)才撤圍離去。駐守新會(huì)的清軍在此段長(zhǎng)達(dá)半年的被圍期間，堅(jiān)守危城，頑強(qiáng)抵抗。

當(dāng)城內(nèi)糧盡缺食時(shí)，將官下令屠殺居民，讓軍人吃人肉以充饑腸，大約有七萬(wàn)多人成為了犧牲品。明末遺民屈大均在《皇明四朝成仁錄》卷十二《異姓親王死事傳》中對(duì)永歷八年(1654年)發(fā)生的此事作了記載：

“定國(guó)至高明，擒敵將郭虎、杜豹，遂圍新會(huì)。久之，城中食盡，略人為脯，死者男女七萬(wàn)余。人謂旦夕必降，按兵以待。”

屈大均另在《翁山詩(shī)外》卷四“四孝烈”詩(shī)的序文，以及《廣東新語(yǔ)·女語(yǔ)》“四孝烈”章中，還記述了幾則當(dāng)時(shí)清軍殺人取肉以食的具體事例。《廣東新語(yǔ)》云：

“歲甲午(1654年)，新會(huì)縣被圍，城中糧盡，守將屠居人以食。有莫氏者，諸生林應(yīng)雒之妻，姑將就烹，莫請(qǐng)于兵曰：‘姑老矣，肉不可食，妾幸膏腴，可以供君大嚼也。’兵從之，姑得釋，而莫就死。有李氏者，兵欲食其夫，哭拜曰：‘吾夫五十無(wú)子，請(qǐng)君食我。’殺之，以首還其夫，使葬焉。

有梁氏女者，其父諸生學(xué)謙，女年十一，請(qǐng)代父死，兵不忍殺。女謂兵曰：‘君以女兒身小，不足以充一飽乎？’將奪兵刀自剄，兵乃殺之。諸生吳師讓妻黃氏，亦代夫死，兵哭而殺之。是為新會(huì)四孝烈。”

從這段記載可知，那些被殺以充盤餐之物的人，主要是那些沒(méi)有戰(zhàn)斗能力的老弱者和婦女。值得注意的是，那些將要被殺的人中有的竟然還是有身份地位的人，他們可以由地位低下之人去替代其身。

戰(zhàn)爭(zhēng)中人的生命本來(lái)就毫無(wú)保障，將官隨意斬殺屠戮下屬及平民乃是極為平常之事。有身份地位的人尚且要被殺食，一般的平民百姓，那就更如同牲畜一般任由將官隨意宰殺了。

可以想象，那大規(guī)模殺人食人的場(chǎng)面，無(wú)辜居民被殘暴地?cái)貧⒅馀胫螅淝榫笆嵌嗝幢鄳K烈，多么血腥恐怖！