經(jīng)常聽老人們講，飯可以亂吃但是話不能亂說。比如這句：武大郎不是被砒霜毒死的，而是因?yàn)槌粤宋r和橙子，這分明就是在為潘金蓮翻案嘛！且慢，今天咱們不說歷史只談科學(xué)，之所以這樣寫是因?yàn)楣P者最近看了一個(gè)關(guān)于臺(tái)灣那邊傳來的小道消息。消息很恐怖，也很血腥：說臺(tái)灣一個(gè)女孩突然七竅流血而死，經(jīng)過法醫(yī)尸檢斷定女孩是因?yàn)榕卸径赖?。天哪，沒想到21世紀(jì)的今天居然還會(huì)有如此古老的中毒死法。但是，經(jīng)過警方一系列的偵查發(fā)現(xiàn)，女孩肚子里只有兩樣?xùn)|西，沒錯(cuò)大家可能已經(jīng)猜到了，那就是蝦和橙汁。

原來女孩死前的前一晚參加了同學(xué)的聚會(huì)，在宴會(huì)上不知道出于什么原因，面對著滿桌的美食她拼命地只吃了大蝦，然后還喝了很多橙汁。臺(tái)北醫(yī)科大的教授也特意被邀請來協(xié)助破案，看著女孩的胃，該教授如是說：砒霜是在死者的胃里產(chǎn)生的。蝦與富含維生素C的橙汁形成了砒霜，女孩是中毒死亡的！先不要討論這個(gè)小道消息的真?zhèn)?，咱們接著再來看一部關(guān)于吃飯和謀殺的電影吧。電影《雙食記》里女主覺因?yàn)榭匆娮约旱睦瞎托∪登榈倪^程而不幸流產(chǎn)了，為了報(bào)復(fù)花心的丈夫，我們的女主就偽裝成一個(gè)美食專家接近小三，教會(huì)了小三做各種壯陽的美食。

然后根據(jù)相生相克的原理，她又給丈夫做了各種與之相克的食物吃。結(jié)果出軌的丈夫先是流鼻血，然后脫發(fā)，接著心臟麻痹，最后因?yàn)榘c瘓坐上了輪椅。女主的計(jì)謀得逞，看著日漸凋零的丈夫，女主留下了一句“誰讓你一個(gè)男人，偏偏要吃兩家飯呢？”后淡然離去。悲催的丈夫知道真相后，先是吃了一整盤蝦然后吞了一大瓶維生素C片，最后掛了。

食物之間有相克屬性

看了這個(gè)電影梗概，你先別忙著不敢吃東西，似乎這個(gè)電影結(jié)局也印證了蝦和富含維生素C的食物能混合出砒霜來。那么，蝦和橙汁真的能勾兌出砒霜來嗎？作為一名科普雜志的編輯，就讓鬼叔我從科學(xué)的角度給你分析下一下吧。蝦等軟殼類食物含有的五價(jià)坤在遇到富含維生素C的橙汁后，會(huì)溶解為有毒的三價(jià)坤。你聽到這里是不是以為潘金蓮真的是用大蝦和橙子毒死武大郎的，嘿嘿，如果是這樣，那殺人也太容易了吧。

另一個(gè)事實(shí)是海洋生物所含有的五價(jià)坤化合物的劑量非常小。1千克蝦里面只有5毫克五價(jià)坤，而能毒死一個(gè)成年人的五價(jià)坤劑量則為100到300毫克。而且海鮮里面的坤主要以有機(jī)坤的形式存在，基本上吃進(jìn)肚子里后會(huì)原封不動(dòng)地排泄出來。可以和維生素C合成為砒霜的主要是無機(jī)坤，它在海鮮里面的含量可以基本忽略不計(jì)。所以說吃海鮮吃出砒霜來的可能性，就幾乎不存在了。

理論上橙汁和蝦是能混合出砒霜來的

理論上橙汁和蝦是能混合出砒霜來的，但是這道菜需要你一次性吃掉達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)無機(jī)坤含量上限的蝦15千克，然后再一次性喝掉20升的橙汁。好吧，如果哪個(gè)菜館給你上了這么一道菜，你就開動(dòng)筷子吃吧！

最后我們再來看看前文提到的那個(gè)小道消息，如果那是真的，我們就只能學(xué)著柯南說：等一等警官，這個(gè)案子另有隱情……