隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人注重對身體上的保養(yǎng)，于是很多能夠食用的中藥材受到了越來越多人的喜歡，其中何首烏就是最常見的一種，無論是煲湯還是煮粥等都能對身體進(jìn)行很好的調(diào)理，但是我們平時最常用何首烏來改善脫發(fā)和白發(fā)，其實(shí)何首烏對身體有很多的調(diào)理作用，下面一起了解一下何首烏的價值是怎樣的。

何首烏的價值是怎樣的

何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)血、祛風(fēng)等功效，適用于肝腎陰虧、須發(fā)早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰疬、腸風(fēng)、痔瘡、紅斑狼瘡等病癥。

1.防治心腦血管疾病

何首烏中的蒽醌類物質(zhì)，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強(qiáng)心、促進(jìn)胃腸蠕動等作用，還有促進(jìn)纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用

2.延緩衰老、強(qiáng)身健體、保健心臟

何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細(xì)胞和其他細(xì)胞膜的組成物質(zhì)，經(jīng)常食用何首烏，對神經(jīng)衰弱、白發(fā)、脫發(fā)、貧血等病癥有治療作用，因此，可延緩衰老、強(qiáng)身健體、保健心臟。

3.預(yù)防動脈粥樣硬化

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)何首烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質(zhì)，能夠抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收，可防止膽固醇在組織中沉積，因而能緩解動脈粥樣硬化的形成，臨床研究證實(shí)其降膽固醇及甘油三酯總有效率達(dá)80%以上。

4.健腦益智

何首烏還有強(qiáng)壯神經(jīng)的作用，可健腦益智，能夠促進(jìn)血細(xì)胞的生長和發(fā)育，有顯著的抗衰老作用。中年人經(jīng)常食用何首烏，可防止早衰的發(fā)生和發(fā)展。

另外，中藥何首烏有生首烏與制首烏之分，直接切片入藥為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸后曬干入藥為制首烏。二者的功用有所不同：

生首烏功能解毒（載瘧）、潤腸通便、消癰，常用于治療瘰疬瘡癰、風(fēng)疹瘙癢、腸燥便秘；制首烏功能補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎，用于血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等。

何首烏的營養(yǎng)價值

何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。

上面就是對何首烏的價值是怎樣的的介紹，通過了解以后我們知道何首烏對身體有很多的調(diào)理作用，經(jīng)常食用能夠提高身體的免疫力還對白發(fā)和脫發(fā)有一定的效果，但是值得注意的是何首烏一旦使用不當(dāng)也容易對身體造成一定的副作用，所以我們平時不要過多和過量的食用。