沙參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
現(xiàn)在人經(jīng)常的收禮，但是很多禮物都是我們沒有見過的食物等，因此很多人對(duì)于這些食物的食療價(jià)值不是很了解，不知道怎么來食用，沙參是我們很常見的一種禮品，但是在不了解這種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的情況下，我們都不知道怎么來食用，那么沙參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？
北沙參的營(yíng)養(yǎng)成分(營(yíng)養(yǎng)素含量/每100克)
北沙參含有揮發(fā)油、香豆素、淀粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙參素等成分。實(shí)驗(yàn)證明，北沙參能提高T 細(xì)胞比值，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升高白細(xì)胞，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞功能，延長(zhǎng)抗體存在時(shí)間，提高B 細(xì)胞，促進(jìn)免疫功能。北沙參可增強(qiáng)正氣，減少疾病，預(yù)防癌癥的產(chǎn)生。
北沙參的功效
北沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經(jīng);體質(zhì)輕潤(rùn)，可升可降;
具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功效;
主治燥傷肺陰之干咳痰少，咽干鼻燥，肺癆陰虛之久咳嗽血，熱傷胃陰之口渴舌干，食欲不振。
北沙參的吃法
1. 肺燥陰虛，干咳痰少，咽干鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤(rùn)肺止咳。
2. 常用于熱病后期胃陽不足之口渴舌干、食欲不振等癥，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養(yǎng)胃生津。
3. 若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似饑者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用， 以養(yǎng)陰生津止痛。
4. 胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，癥見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽干口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等并施。
我們不僅需要了解沙參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還需要多注意沙參的飲食禁忌，這樣才能防止盲目的食用這種食物對(duì)于身體造成嚴(yán)重的傷害，很多的食物里面雖然都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是并不似乎每個(gè)人都適合食用的，因此我們需要引起重視。
