鹿茸是一種具有很好滋補效果的補品，是一種幼年的鹿角在沒有變成骨頭的時候制成的，而且還有血液和茸毛，對人身體的功效也特別的多，我們在進行養生或是進補的時候一般常常會用到，也是東北的三寶之一，那么二鹿茸的功效與作用及食用方法有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。

鹿茸的功效與作用

一、強壯身體、抵抗衰老

鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能的作用，對全身虛弱、久病之后的患者有很好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，因此還具有免疫促進劑的作用。它還能增加機體對外界的防御能力，調節體內的免疫平衡，從而避免疾病發生，還能夠促進創傷愈合，使病體盡早康復，所以，鹿茸能夠起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

二、降低血壓

鹿茸的功效比較多，它可以有效的降低血壓，是高血壓患者的最佳食用藥材。相關實驗證明，大量的鹿茸精可以使心率減慢，心縮幅度變小，同時使外周血管擴張和降低血壓。所以小編建議血壓高的人群可以長期食用鹿茸，它對降低血壓有很大的幫助。

三、強壯身體

鹿茸的功效與作用還有就是能夠強壯身體。鹿茸里面含有的鹿茸精能夠提高人體的工作能力、改善睡眠和食欲，并且對降低肌肉的疲勞也有一定的幫助。科學家們通過對大白鼠的實驗證明，鹿茸它能夠顯著提高腦、肝、腎等組織的耗氧量。因此建議身體虛弱的人可以長期食用鹿茸。

四、補益氣血

鹿茸補益氣血的功效也非常好哦。氣血是構成我們人體的基本物質，人體生命活動，都是依靠臟腑的功能而活動的，然而人體臟腑功能的正常活動，又必須依賴于氣、血、精等作為物質的基礎。鹿茸具有益精作用，精旺則能夠化氣生血。生活中我們所看到的參茸固本丸、茸桂百補丸、補天大造丸等滋補藥品里面均含有鹿茸的成分，從而可有效的發揮鹿茸的功效。鹿茸還能有效的治頭痛、齒齦出血等多種癥狀。

五、強心復脈

鹿茸還具有強心復脈的功效，這點很多朋友都還不知道吧，相關實驗表明，中等劑量的鹿茸劑，能夠增加動脈的血流量、增強心臟的收縮力、加速心率、增大心臟的收縮幅度，從而提高心臟縮搏出量以及每分鐘的輸出量，消除心肌疲勞，使已疲勞或衰弱的心肌活動得到有效的改善，達到強心的目的。鹿茸還能夠有效的改善我們全身血液的循環、提高我們人體各種活動功能和耐受能力。

鹿茸的食用方法

鹿茸的功效與作用非常多，常食對我們身體健有非常多的好處，大家了解了鹿茸的功效與作用，下面我們就來看看鹿茸的食用方法有哪些吧，方便大家制作與鹿茸相關的美食。

鹿茸燒甲魚

材料：甲魚750克，鹿茸片10克，香菜、蔥段、姜片、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、濕淀粉各適量

制作方法

1、將甲魚洗凈，用醬油浸泡入味。

2、油鍋燒熱，將甲魚炸成金黃色。

3、鍋內留油，將蔥、姜、花椒制成調味油。

4、把甲魚置碗內，加適量的調味油、料酒、味精、醬油、白糖、雞湯、鹿茸片，上籠蒸熟。

5、將原湯瀝出，再用少許原湯燒開，用濕淀粉勾芡，最后撒上香菜末，裝盤即可。

人參鹿茸雞肉湯

材料：雞肉120克，紅參12克，鹿茸32克

制作方法

1、將雞肉洗凈，去皮，切粒。

2、人參切片，以備用。

3、將全部備好的材料一起放入燉盅內，加開水適量的清水，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成即可供飲用。

通過上述的介紹，我們知道了鹿茸的功效與作用及食用方法是什么了，在平時的時候我們可以根據自己的情況用鹿茸來進補，做法也比較的多，可以根據自己的口味有愛好來選擇，另外在進補的時候我們也要注意不能過量，防止身體上的不適。