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枸杞子的真假怎么辨別

2017-05-19 12:03:40  來源:360常識網   熱度:
導語:不知道大家在生活中有沒有注意,在超市和商場中見到的枸杞一般都是紅色的,其實枸杞也有黑色的,其實黑色枸杞的營養價值比紅色枸杞的要高,

不知道大家在生活中有沒有注意,在超市和商場中見到的枸杞一般都是紅色的,其實枸杞也有黑色的,其實黑色枸杞的營養價值比紅色枸杞的要高,含有的各種微量元素也更加的豐富,但是黑色枸杞也比較昂貴,但是很多不法商販為了謀取利潤就會賣一些假產品,那么枸杞子的真假怎么辨別呢?

一、先說新鮮的黑枸楊,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十顆左右的小籽,小籽的形狀呈現果狀;

假冒的白刺果里面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。

二、再說干的黑枸楊泡水后,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時間長了,黑枸杞會變成藍白的半透明色,

還有就是掰開黑枸杞會發現里面有10粒左右的小籽;

三、特別值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍,花青素使用自來水浸泡淡藍色,純凈水呈紫色,但隨著浸泡時間增長,區別會慢慢減少,瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色,染色是沒辦法做到的,這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。

以上就是關于枸杞子的真假怎么辨別的一個介紹,相信大家在平時去買枸杞的時候應該懂得如何去辨別了,買黑色枸杞的時候建議去正規的商場去選購,盡量避免去小攤販購買,在購買的時候需要記得上面介紹的幾點,希望對大家有用。

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