枸杞子怎么區(qū)分好壞呢
枸杞子是一種非常常見的中藥材，具有很好的的養(yǎng)生保健作用。日常生活中，枸杞子的服用方法也是非常多的，無論是泡酒還是泡水、入菜還是煲湯，對于身體的好處都是非常大的。但是，如果選擇了一些質(zhì)量不好的枸杞子，那么不僅不能夠很好的保健身體，反而有可能對我們的身體造成不好的影響。今天，小編就來和大家一起說說枸杞子怎么分好壞，一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！
真假枸杞區(qū)分
（1）枸杞子的特征是：果實(shí)呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規(guī)則皺折，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子。味甜。（2）假“枸杞”的果實(shí)為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到里面的種子，種子較大而多，味酸。
好壞枸杞區(qū)分
（1）夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過，營養(yǎng)分量有所不同。（2）級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優(yōu)良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。
（3）特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質(zhì)量差的，種雜，且黑頭多。
枸杞的常見辨別方法：1， 寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽肉厚，味甘甜，后味 甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮。 2， 內(nèi)蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。3， 新疆枸杞顯圓形，極甜；色澤新鮮時(shí)紅，后暗，易變軟；籽重；泡水后，水色紅，易下沉。4， 硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。5， 寧夏順啟枸杞，不但具備寧夏枸杞的特點(diǎn)，而且粒均勻，全采用滅菌處理，感官指標(biāo)，理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國際市場流通的品質(zhì)要求。
寧夏種植枸杞的地方有中寧、惠農(nóng)等地。中寧的枸杞最為優(yōu)良，中寧有枸杞之鄉(xiāng)的美譽(yù)。枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽多肉厚，味甘甜，后味 甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮而硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能食用。
以上就是區(qū)別枸杞子好壞的方法，中醫(yī)方面認(rèn)為，枸杞子在服用之后能夠很好的強(qiáng)健筋骨，并且還能夠令身體更好的承受嚴(yán)寒與酷暑，所以，我們也將枸杞子認(rèn)為是一種非常有效的滋補(bǔ)藥材。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，枸杞子中含有多糖成分，所以能夠有效的提高身體的免疫力。所以在正確挑選枸杞子的方法下多使用哦。
