枸杞子是非常有營養的珍貴藥材，經常吃枸杞子是可以起到非常好的功效和作用的，那么我們應該如何食用枸杞子呢，食用枸杞子對于我們的身體具體能夠起到怎樣的好處呢，我們需要懂得一些枸杞子的專業知識才能回答這些問題。

枸杞 或 寧夏枸杞 的 成熟果實 。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。

【原形態】①枸杞（《本經》），又名：杞（《詩經》），枸檵（《毛詩傳》），枸忌（《本經》），羊乳（《吳普本草》），苦杞、地筋（《廣雅》），象柴、純盧、仙人杖、卻老、天精（《抱樸子》），卻暑（《別錄》），地仙（《日華子本草》），枸棘（《本草衍義》），狗地芽（《草木便方》），紅榴榴科，石壽樹。

【性狀】①西枸杞

【化學成份】枸杞子中含胡蘿卜素3.39毫克％，硫胺素0.23毫克％，核黃素0.33毫克％，煙酸1.7毫克％，抗壞血酸3毫克％。尚分離出β-谷甾醇、亞油酸。

【藥理作用】①抗脂肪肝的作用

【炮制】簸凈雜質，摘去殘留的梗和蒂。

【性味】甘，平。

【歸經】入肝、腎經。

【功能主治】滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

【用法用量】內服：煎湯，2～4錢；熬膏、浸酒或入丸、散。

【注意】外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。

【附方】①治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼痛：熟地黃、山萸肉、茯苓、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。（《醫級》杞菊地黃丸）

【各家論述】①《綱目》："今考《本經》止云枸杞，不指是根、莖、葉、子?！秳e錄》乃增根大寒、子微寒字，似以枸杞為苗。而甄氏《藥性論》乃云枸杞甘平，子、葉皆同，似以枸杞為根。寇氏《衍義》又以枸杞為梗皮。皆是臆說。按陶弘景言枸杞根實為服食家用。西河女子服枸杞法，根、莖、葉、花、實俱采用。則《本經》所列氣、主治，蓋通根、苗、花、實而言，初無分別也，后世以枸杞子為滋補藥，地骨皮為退熱藥，始分而二之。竊謂枸杞苗葉；味苦甘而氣涼，根味甘淡氣寒，子味甘氣平，氣味既殊，則功用當別，此后人發前人未到之處者也。""《保壽堂方》載地仙丹云：……此藥性平，常服能除邪熱，明目輕身。春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子；名枸杞子；冬采根，名地骨皮；并陰干，用無灰酒浸一夜，曬露四十九晝夜，待干為末，煉蜜丸，如彈子大。每早晚各用，-丸，細嚼，以隔夜百沸湯下。此藥采無刺味甜者，其有刺者服之無益。"

【備注】除上述品種外，尚有甘肅產的"甘州子"，為植物土庫曼枸杞和西北枸杞的果實；新疆產的"古城子"，為毛蕊枸杞的果實，當地都作枸杞子使用。干燥果實為長圓形或卵圓形，長6～9毫米，直徑2～4毫米，表面暗紅色，有不規則的皺紋，無光澤。質略柔軟，內有種子多數。無臭，味甘而酸。

【摘錄】《*辭典》

【出處】1.《名醫別錄》：枸杞，生常山平澤及諸丘陵阪岸。冬采根，春、夏采葉，秋采莖、實，陰干。

上文我們介紹了什么是枸杞子，我們知道枸杞子不但可以用來治療疾病而且還有很好的保健功效，所以我們要善于利用枸杞子來為我們的健康護航。