白術的功效與作用 藥用價值
白術是中藥里比較常見的一種藥材了，那么白術都有哪些養生功效呢？日常白術都在哪些方面得到廣泛的應用呢？一起來簡單的了解一下白術吧。
【英文名】RHIZOMA ATRACTYLODIS MACROCEPHALAE
【別名】于術、冬術、浙術、種術
【來源】本品為菊科植物 白術 Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥 根莖 。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時采挖，除去泥沙，烘干或曬干，再除去須根。
【性狀】本品為不規則的肥厚團塊，長3～13cm，直徑1.5～7cm。表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在；烘干者斷面角質樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。
【鑒別】（1） 本品粉末淡黃棕色。草酸鈣針晶細小，長10～32μm，不規則地聚集于薄壁細胞中，少數針晶直徑至 4μm。纖維黃色，大多成束，長梭形，直徑約至40μm，壁甚厚，木化，孔溝明顯。石細胞淡黃色，類圓形、多角形、長方形或少數紡錘形，直徑37～64μm。薄壁細胞含菊糖，表面顯放射狀紋理。導管分子短小，為網紋及具緣紋孔，直徑至48μm。
【炮制】 土白術 ：取白術片，用伏龍肝細粉炒至表面掛有土色，篩去多余的土。每100kg白術片 ，用伏龍肝細粉20kg。
【性味】苦、甘，溫。
【歸經】歸脾、胃經。
【功能主治】健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。土白術健脾，和胃，安胎。用于脾虛食少，泄瀉便溏，胎動不安。
【用法用量】6～12g。
【摘錄】《中國藥典》
【出處】陶弘景
總得來說白術的作用是相當大的，也正是因為白術具有如此多的養生功效，因此日常生活中應用到白術養生的地方可以說也是相當高的。
