白首烏是中醫常見中醫，臨床上常用白首烏來治療很多的疾病，白首烏具有調節人體的免疫功能的作用，而對于一些有脫發問題的朋友來說，白首烏更是緩解脫發問題的一個最發的方法，而對于那些經常喝酒的朋友來說白首烏還有保護肝臟健康的作用呢？可以說白首烏就是一種養生功效很多的食物。

同時日常也是可以經常食用白首烏的，由其是可以起到一個延緩衰老的作用，對增強身體的抵抗力其實也都是會有很大的幫助的，由其是老年朋友更要多吃這種白首烏，才能更好的促進身體的健康。

白首烏的功效與作用

1.免疫調節作用

中國醫學認為，正氣虛是導致衰老的基本因素，也是老年病峰起的內在原因。白首烏善于補益人體的精血，粗血足則正氣盛，可以增強抗病能力，延緩衰老的到來。

2.治腫瘤作用

腫瘤是影響人類健康長壽的一種嚴重疾患。老年人由于免疫能力低下，而易患癌癥。白首烏總甙對EAC、S180、H22及鼻咽癌(CNF2)、肝癌(H7402)等癌株均有明顯的抗癌作用，其中以H7402最為敏感。在研究試驗中，學者、專家們還發現白首烏可明顯地增強化療藥物的抗癌作用而減輕其副作用，尤其是血引轉換。

3.促進毛發的作用

中國醫學認為：發為血之余，發乃腎之外候，毛發的生長與脫落，潤澤與枯竭，與血氣及腎精息息相關。白首烏既是常用的補血益精之藥，又是養生防老的珍品，因而具有促進毛發生長作用。

4.解酒護肝作用

白首烏總甙對乙酰苯造成的溶血性貧血的肝臟有明顯的保護作用，可使受損動物肝臟的酶活性有不同程度的恢復，有的可以恢復到正常水平。從而對受損肝臟起到良好的保護作用，白首烏的解酒護肝作用正源于此。

5.降血脂作用

白首烏總甙及原生藥粉均能顯著降低血清總膽固醇，白首烏總甙還有一定的降脂、促動脈平滑肌細胞增生的作用。

白首烏的營養價值

味苦甘澀，性微溫，無毒。入肝，腎二經。滋補強壯，養血補血，烏須黑發，收斂精氣，生肌斂瘡，潤腸通便。治久病虛弱，慢性風痹，腰膝酸軟，貧血，腸出血，須發早白，神經衰弱，陰虛久瘧，潰瘍久不收口，老人便秘。

白首烏的選購

1.白首烏

或結節狀圓柱形，略彎曲，長10～20cm，有的可至50cm，直徑1～4cm。表面土黃色或淡黃色，殘留棕色至棕黑色的栓皮，有明顯橫長皮孔，有的具縱皺紋;質堅硬而脆。斷面較平坦，類白色，粉性，有鮮黃色成放射狀排列孔點，氣微，味微甘后苦。

2.隔山白首烏：根呈長紡綞形或圓柱形，長10～20cm，直徑1～4cm。表面土棕色，有明顯的縱皺紋及橫長皮孔，有栓皮剝落后的疤痕。斷面不平坦，灰白色，微帶粉性。有黃色放射狀排列條紋。

3.戟葉白首烏：根呈類圓形或不規則團塊狀，長3～7cm，直徑1.5～4cm。表面類白色，凹凸不平，有明顯的縱皺紋及橫長皮孔。質堅硬，斷面較平坦，灰白色，粉性。有稀疏黃色放射狀排列條紋。]

白首烏的養生價值很高，因此日常生活中一定要多吃，但是吃白首烏也是會有很多的講究的，如果不注意一些細節的問題的話，那么也許也會影響到白首烏的養生功效的，因此日常一定要引起足夠的重視。