花青素的功效與作用 藥用價(jià)值
提起花青素廣大的消費(fèi)者并不陌生，很多的消費(fèi)者都在吃花青素，他們知道吃花青素對(duì)皮膚有好處，對(duì)視力有好處，吃花青素有更多的功效與作用他們就不知道了，后面仔細(xì)的給大家介紹。花青素的名字聽(tīng)起來(lái)像花粉，是花粉嗎？花青素是不是花粉，花青素的功效與作用大家都應(yīng)該知道，對(duì)身體的益處很大。
大家都知道癌癥、心血管疾病和神經(jīng)性疾病都是以預(yù)防為主，真正得病治療起來(lái)很不容易，花費(fèi)也很大，給家庭帶了很大的經(jīng)濟(jì)和精神壓力。所以大家平時(shí)可以多吃花青素，進(jìn)行早期的預(yù)防。
花青素是羥基供體，同時(shí)也是一種自由基清除劑，它能和蛋白質(zhì)結(jié)合防止過(guò)氧化。也和金屬c 等螯合，也能淬滅單線態(tài)氧。花青素能與金屬離子螯合或形成花青素一金屬cu—Vc復(fù)合物。用氧自由基吸附系統(tǒng)(ORAC)表示水果中抗氧化能力。與花青素線性相關(guān)，花青素是類(lèi)黃酮物質(zhì)中重要一類(lèi)。紅葡萄酒中的花色苷清除超氧自由基的能力比單寧還高，而且一定聚合度的花色苷比單個(gè)花色苷分子的清除效果更好。可以用于預(yù)防膽固醇引起的兔的動(dòng)脈粥樣硬化，作為腫瘤抑制劑、血管保護(hù)劑、輻射防護(hù)劑及抗發(fā)炎劑等。目前，許多證據(jù)表明自由基可導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)和核酸的氧化損害，是一些疾病如癌癥、心血管疾病和神經(jīng)性疾病的重要病因。故花色苷的抗氧化活性對(duì)這些疾病的預(yù)防，可能起到非常重要的作用。
花青素的功效與作用以上都介紹了。人生健康永遠(yuǎn)是第一位的，大家為了健康、為了長(zhǎng)壽，為了美都可以吃花青素，花青素在歐洲被稱(chēng)為口服的皮膚化妝品，周?chē)暮芏嗳硕荚诔院ㄇ嗨氐氖澄铮麄兊钠つw身體確實(shí)比以前好多了。
