三伏天是一年之中最為炎熱的時候，但是許多人對于什么時候是三伏天并不是很清楚，而這對于三伏天保健養生來說是很不利的，因為不清楚時間，也就無法指定三伏天防暑降溫、保養身體的計劃了，因此我們應當了解三伏天是什么時候！

三伏天從什么時候開始

三伏在小暑和立秋之間，是一年之中天氣最高的時候，一般而言三伏是中原地區最熱的三十至四十天，如果按照陽歷計算三伏一般處于7月中下旬以至8月上旬之間。

當然了，每天入伏的時間是不固定，一般來說初伏是在夏至后的第三個“庚”日，初伏為十天，中伏為十天至二十天，末伏為十天，這樣能夠便可以算出每年的三伏天是什么時候了。

而今年的三伏便是從2016年7月17開始至8月25日結束，其中7月17日至7月26日為初伏，7月27日至8月15日為中伏，8月16日至8月25日則為末伏。因此在這一段時間之中應當要注意防暑降溫，防止高溫帶來疾病。

三伏天全國各地的氣溫都很高，同時天地之間的濕氣增多，可以說不僅是一年之中最炎熱的日子，同時也是一年之中最為濕熱的日子。而在這段時間之內，人們如果沒有重視保健養生，很容易被暑熱、暑濕侵襲身體，導致疾病出現。

因此，三伏天保健養生是很重要的事情，而在和所有特別的天氣一樣，我國各地在三伏頭都有著自己的食俗，下面就讓我們來看一下，到了三伏天全國各地不同的飲食文化吧。

三伏天的飲食習俗

北京：頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋

在北京有著“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋。”這種說法，其實仔細體會這句話，會發現這種飲食說法并沒有任何錯誤。因為三伏天氣溫度很高，人往往會大量流汗，使得身體內的蛋白質、氨基酸等物質大量流失。

而餃子、面條、烙餅之中含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質等，可以有效補充因為汗液而流失的營養物質。因此這種飲食方式在三伏是很好的。

上海：頭伏餛飩二伏茶

上海人總是會說頭伏餛飩，二伏茶，因為三伏天氣溫很高，很容易影響人的食欲，而用一些醬料涼拌煮熟的餛飩是很開胃的方式。可以很好的振奮食欲，避免三伏天食欲不振導致身體受損的情況出現。

而喝茶就很好理解了，在三伏天人會大量的流汗，導致體內水分迅速消失，而通過喝茶，能夠幫助我們迅速補充身體內部的水分，并且喝茶還有利于排尿，可以將身體之中的暑氣、暑熱、暑濕通過尿液排出。

長沙：頭伏狗二伏雞三伏吃甲魚

“伏狗”“伏雞”是長沙人在三伏天最常吃的食物，因為這兩種動物的肉能夠補虛助陽，溫里散寒。對于陽氣虛而畏懼寒冷的人來說，可以起到很好的溫補作用，特別符合冬病夏治的理念。

此外，甲魚有著滋陰清熱、健脾開胃的功效，在三伏天食用尤為適宜，當然了，有肝病或者腸胃疾病的朋友，最好不要吃甲魚，防止身體遭受損傷哦。

南昌：起伏吃只雞

南昌有著在三伏天吃雞的說法，并且這種吃法還有一定的規矩，如到了三伏，很多南昌人會將雞做好，讓后將門窗關閉，接著穿上長袖衣物，將鞋襪穿著整齊，褲腳則用身子扎緊，也不開空調或者風扇，只是倒上一杯小酒，然后慢慢食用吃的自己大汗淋漓才可以。

因為許多南昌的老人認為，這樣做能夠將身體內部的濕氣、寒氣排出，讓自己一整年都不生病。

徐州：伏羊一碗湯不用開藥方

在徐州等地區人們認為羊經過春冬季節養殖后，真是膘肥肉嫩的時候，此時用羊肉燉出的湯味道醇厚，膻味很小，并且可以幫助人們發汗，排出身體內部的積熱，減少這些熱氣暑氣可能導致的疾病。

結語：三伏是一年之中最容易患上疾病的時候，此時如果沒有合理的保護身體，便容易導致健康出現問題，因此在三伏天我們應當做好防病措施，這樣便可以很好的保護身體健康，讓自己免受疾病的威脅。