維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎維生素或抗腳氣病維生素，為白色晶體，在有氧化劑存在時容易被氧化產生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時呈現藍色熒光。那么維生素b1的作用及功能呢？維生素b1的作用又有哪些呢？下面就和小編一起去看看吧。

什么叫維生素B1？

維生素B1主要治療缺乏維生素B1的預防和治療，如“腳氣病”，周圍神經炎及消化不良。妊娠或哺乳期，甲狀腺功能亢進，燒傷，長期慢性感染，重體力勞動，吸收不良綜合癥伴肝膽疾病，小腸系統疾病及胃切除后維生素B1的補充。

主要功效

(1)維生素B1缺乏的預防和治療，如“腳氣病”，周圍神經炎及消化不良。

(2)妊娠或哺乳期，甲狀腺功能亢進，燒傷，長期慢性感染，重體力勞動，吸收不良綜合癥伴肝膽疾病，小腸系統疾病及胃切除后維生素B1的補充。

藥物相互作用

1、維生素B1在堿性溶液中容易分解，與堿性藥物如苯巴比妥納，枸櫞酸鈉等合用，易引起變質。

2、含鞣質類的中藥與維生素B1合用后，可在體內產生永久性的結合，使其排出體外而失去作用。若需長期服用含鞣質類中藥，應適當補充維生素B1。

用法與用量

1、成人的建議每日攝取量是1.0～1.5mg。妊娠、哺乳期每天攝取1.5～1.6mg; 在生病、生活緊張、接受手術時，要增加必要用量。

2、口服：腳氣病：成人一次5—10毫克，一日3次。兒童一日10毫克;維生素B1缺乏癥：成人一次5—10毫克，一日3次;兒童一日10—50毫克，分次服：妊娠期缺乏癥：一日5—10毫克;嗜酒致維生素B1缺乏癥：一日40毫克。

3、推薦膳食一日攝入量：小兒4—6歲0.9毫克;成人(男)1.4毫克，(女)1毫克;孕婦1.4毫克;哺乳期婦女1.5毫克。

藥理作用

水溶性。和所有B族中的維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。 在體內參與糖類的代謝作用。 B族的維生素之間有協同作用，也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。 維生素B1被稱為精神性的維生素，這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響; 維生素B1的計量單位是毫克(mg)

作用和用途

1、有助于消化

維生素B1的重要功能是調節體內糖代謝，也可促進胃腸蠕動，幫助消化，特別是碳水化合物的消化，增強食欲。女性補充維生素B1也可促進新陳代謝，促進消化(女性喝酸奶有助于消化)，還有有美膚的作用。

保證每天攝入的主食(淀粉)及糖類在人體內轉化為能量而被利用。谷類的胚芽和外皮(糠、麥麩)含維生素B1特別豐富，是維生素B1的主要來源，其次是豆類、動物肝、瘦肉中含量也較多。

2、有助于緩解疲勞

維生素B1被稱為精神性維生素，這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響，可改善精神狀況，消除疲勞。

3、有助于神經系統的正常活動

促進神經系統的發育和正常的工作;促進大腦的生長和發育;保證心臟的正常跳動。

4、有助于減輕暈車、暈船癥狀

運動病又稱暈動病，是暈車、暈船、暈機等的總稱。它是指乘坐交通工具時，人體內耳前庭平衡感受器受到過度運動刺激，前庭器官產生過量生物電，影響神經中樞而出現的出冷汗、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀群。

這種癥狀群是缺乏維生素B1的表現，從而，補充維生素B1有助于減輕暈車、暈船。

5、幫助寶寶治療腳氣

嬰兒腳氣病大多發生在2—5月的嬰兒。主要是因為乳母缺乏維生素Bl，導致嬰兒攝入不足所致。病情發展迅速且嚴重，如不治療，可導致死亡。所以，一定要引起家長注意。

6、有助于緩解有關牙科手術后的痛苦

牙科手術的患者手術后常易疲乏、精神不振，這是因為牙齒神經系統是最敏感的部位，而牙手術消耗了體內大量的維生素B1，輕輕一碰就會讓人痛得要死。所以手術后及時補充維生素B1，可緩解有關牙手術后的痛苦。

7、有助于對帶狀皰疹(纏腰龍)的治療

皰疹性濕疹發病是在嬰兒濕疹的基礎上感染傳染膿痂疹病毒，可致彌漫著水痘樣皮疹，皰疹性濕疹會對患者造成嚴重的影響，皰疹性濕疹疾病典型癥狀為急性高熱起病，煩躁不安。

繼以局部分批出現皰疹和膿皰疹，在數日內皰疹破裂，在出現皰疹性濕疹疾病以后，應當盡早的到正規醫院進行診治，這時補充維生素B1也可有助于對帶狀皰疹(纏腰龍)的治療。

8、有助于提高記憶力

幫助清晰思路，有效提升記憶力，提高人體免疫能力，快速改善記憶衰退，保持腦細胞持久活力，保護大腦防御外界環境污染的損傷，抵御外部各類壓力。

食物來源

酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數種類的蔬菜、麥麩、牛奶中都含有維生素B1。

營養補品

有低效和高效兩種不同的攝取方法，通常是50mg、100mg或者是500mg。如果將維生素B1、B2和B6一起均衡地攝取的話，效果最好。若再加入具有抗緊張效果的泛酸(pantothenic acid)、葉酸(folic acid)和維生素B12，則效果會更好。一般的攝取量是每天100～300mg。

副作用

這種水溶性維生素是沒有副作用的。 多余的分量完全排出體外，不會貯留在人體中。每天服用超過5～10g時，偶爾會出現發抖、皰疹(herpes)、浮腫、神經質、心跳增快及過敏等的副作用。

推薦劑量的維生素B1幾乎無毒性，過量使用可出現頭痛、疲倦、煩躁、食欲減退、腹瀉、浮腫。

缺乏癥

維生素B1缺乏常由于攝入不足，需要量增高和吸收利用障礙。

肝損害、飲酒也可引起。長期透析的腎病者、完全胃腸外營養的病人以及長期慢性發熱病人都可發生。

初期癥狀，有疲乏、淡漠、食欲差、惡心、憂郁、急躁、沮喪、腿麻林和心電圖異常。

一般分成幾類

1、干性腳氣病 以多發性神經炎癥養為主，出現上行性周圍經炎，表現為指趾麻木、肌肉酸痛、壓痛，尤以腓腸肌為甚。

2、濕性腳氣病 以水腫和心臟癥狀為主。

3、嬰兒腳氣病 多發生于2-5月齡的嬰兒，且多是維生素B1缺乏的母乳所喂養的嬰兒，其發病突然，病情急。初期食欲不振、嘔吐、興奮、心跳快，呼吸急促和困難。

注意事項

1 正常劑量對正常腎功能者幾無毒性。大劑量靜脈注射時，可能發生過敏性休克。

2 大劑量用藥時，可干擾測定血清茶堿濃度，測定尿酸濃度可呈假性增高，尿膽原可產生假陽性。

3 建議治療Wernicke腦病注射葡萄糖前，應先用維生素B1。

4 腸胃外大劑量應用維生素B1產生的過敏性休克可有腎上腺素治療。

結語：以上就是360常識網為您總結的內容了，大家知道維生素b1的作用及功能了吧。維生素b1能增進食欲，維持神經正常活動等，缺少它會得腳氣病、神經性皮炎等，對我們的健康有很好的幫助，上文中小編為大家總結的維生素b1的作用，大家知道維生素b1的好處了吧。