喝粥需要注意什么 如何正確的喝粥
現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱了，人們的胃口下降，這個(gè)時(shí)候不妨喝點(diǎn)養(yǎng)生粥，那么夏季喝粥需要注意什么呢？有哪些喝粥的禁忌事項(xiàng)呢？如何正確的喝粥呢？下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看怎樣喝粥最健康吧。
粥可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)打開(kāi)味蕾，但是大家知道嗎，粥雖好，但也不是萬(wàn)能的，尤其要杜絕以下幾個(gè)誤區(qū)，大家可要警惕了。
1 三餐不能總喝粥
這個(gè)錯(cuò)誤老人常犯。陳霞飛說(shuō)，適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝。
粥屬于流食，在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時(shí)覺(jué)得飽了，但很快又餓了。
長(zhǎng)此以往，老年人會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。
所以喝粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)。將粥煮得稠一些，配個(gè)肉菜，或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量。
2 冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣(mài)食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3 糖尿病人喝粥要適量
“糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn)。
所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動(dòng)過(guò)大。”
建議
糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
4 胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。
因?yàn)楹戎嗖挥寐捉溃荒艽龠M(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。
寒性體質(zhì)喝什么粥
寒性體質(zhì)的特征：臉色蒼白、唇色淡、精神虛弱易疲勞;喜歡熱飲熱食;怕冷怕風(fēng)，手腳冰涼;女性的月經(jīng)經(jīng)常遲來(lái)，且血塊多。
適合寒性體質(zhì)的五谷雜糧：糯米、高粱、紅豆、花生、栗子、核桃、杏仁等。
推薦適合的營(yíng)養(yǎng)粥：糯米紅豆粥、高粱紅棗粥、栗子花生粥。
糯米紅豆粥的做法
原料：紅小豆100克，糯米150克，大米100克，食堿少許。
做法
1、將紅小豆撿去雜質(zhì)，淘洗干凈;糯米和大米也淘洗干凈’備用。
2、先把紅小豆煮熟，然后再加入水，開(kāi)鍋后下入糯米和大米，加少許食堿，用微火熬至黏稠即成。
高粱米紅棗粥
材料：白高粱米50克，大紅棗5個(gè)
做法
1、將紅棗洗凈，去核，加入溫開(kāi)水浸泡至軟。
2、將白高粱米倒入鍋中，小火炒至淡黃色。
3、將高粱米和紅棗共同倒入鍋中，加適量清水，大火煮至稠狀即可。
花生栗子粥
原料：去皮栗子、花生、大米、小米、水
做法
1、花生洗凈，用清水浸泡2小時(shí);
2、去皮的栗子洗凈;
3、大米、小米淘洗干凈;
4、鍋中加入足量清水，煮沸后放入大米、小米和花生，水再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火(保持鍋內(nèi)翻滾)，煮至米粒和花生軟爛時(shí)放入栗子，再煮10分鐘關(guān)火。
熱性體質(zhì)喝什么粥
熱性體質(zhì)的特征：經(jīng)常情緒急躁，脾氣不好，常身體發(fā)熱;怕熱，經(jīng)常便秘，尿少且色黃;喜歡冰冷的食物或飲料。
適合熱性體質(zhì)的五谷雜糧：大麥、小麥、蕎麥、綠豆、薏米、小米等。
推薦適合的營(yíng)養(yǎng)粥：大麥綠豆粥、什錦蔬菜麥仁粥、蕎麥蓮子粥。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)喝粥的相關(guān)注意事項(xiàng)已經(jīng)完全了解了呢？不是所有人都適宜喝粥，而且一定要注意適量。什么樣的體質(zhì)適合喝什么樣的粥，因人而異。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助。
