皮膚過敏又稱為“敏感性”皮膚。從醫學角度講，皮膚過敏主要是指當皮膚受到各種刺激如不良反應的化妝品、化學制劑、花粉、某些食品、污染的空氣等等，導致皮膚出現紅腫、發癢、脫皮及過敏性皮炎等異常現象。敏感性肌膚可以說是一種不安定的肌膚，是一種隨時處在高度警戒中的皮膚。其護理要特別留意。

皮膚過敏的發病原因

皮膚過敏的發病原因包括內在因素，外在因素兩大方面：

內在因素就是本身具有過敏體質，這在皮膚過敏的發病中起主導作用。及早徹底脫敏是治療皮膚過敏防止復發的關鍵。

外在因素也很多。包括飲食、吸入物、氣候、接觸過敏物因素等。其中海鮮、蛋白質，辛辣食品、酒、吸入花粉、塵螨、寒冷天氣、接觸化學物品、肥皂、洗滌劑等是皮膚過敏最常見的誘因。由于如此復雜的原因，使得皮膚過敏因眾多的發病原因和誘發因素交織在一起而反復發作。

皮膚過敏的治療

皮膚過敏造成的疾病包括蕁麻疹、接觸性皮炎、異位性皮炎等 ，由于這類疾病中有的疾病如接觸性皮炎在不同發展階段 ，用藥原則特別是外用藥的原則完全不一樣 ，處治不當 ，癥狀反而會加重 ;有的疾病如蕁麻疹雖然也可以自愈 ，但如果病情嚴重時 ，有引起喉頭水腫和過敏性休克的可能 ，因而 ，王大夫建議患者除非患有很輕的蕁麻疹 ，可以自己口服抗組胺藥物來治療 ，其他的情況下 ，特別是在自己用藥后癥狀仍不減輕時 ，一定要到醫院接受治療 ，而不能圖一時省事。

皮膚過敏的飲食原則

皮膚過敏不能吃什么

過敏癥患者要注意飲食營養的均衡，少食用油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨別。多吃維生素豐富的食物可以增強機體兔疫能力。過敏癥患者可以多吃一些具有抗過敏功能的食物，加強皮膚的防御能力。根據營養學家的研究，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過敏癥的發病。另有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏癥，其中椰菜和柑橘功效特別顯著。

因為其中含有豐富的維生素c，而維生素c正是天然抗組織胺劑，若每天從飲食中攝取1000毫克，就足以防止過敏癥的出現。過敏性體質的人血液中游離氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游離氨基酸，過敏癥的發病率將大大降低。豆漿中這種物質含量最豐富，過敏性體質者最好每天喝些豆漿。

聰明飲食杜絕皮膚過敏

一、對海鮮過敏者(如帶殼的海鮮：蝦、蟹、貝颣)，應減少此種食物的選用。而不新鮮的魚類會釋放較多組織氨，不但容易造成過敏，也可能會有食物中毒的安全性顧慮。所以應特別注意選用新鮮的魚類。

二、對加工食品過敏者，如添加亞硫酸鹽或二氧化硫的香腸、金針、蜜餞、糖果餅干等，可能會造成氣喘病人的過敏發作。所以應找出造成過敏的食品，并停止食用。

三、對牛奶、蛋、豆類等高蛋白質的食物過敏者，應確認導致過敏的食物，減少其加工制品的攝取，并與營養師討論飲食上的替代選用方式，因為這些食物為主要蛋白質來源，若蛋、奶、豆類均不吃易有營養不均衡的問題。

四、對其他食物過敏者，如花生、核桃、腰果、杏仁等核果類，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果類，或含酒精、咖啡因的飲料，應找出并停止食用會讓自己過敏的食物。

過敏并不可怕，只要稍加注意，停止食用會讓自己過敏的食物，下次您在大快朵頤之際，就不用戰戰兢兢了。