養(yǎng)生之道 春季養(yǎng)生湯湯水水怎么喝好
養(yǎng)生是我們在日常生活中一直比較重視的一件事，那大家知道我們應(yīng)該如何養(yǎng)生、養(yǎng)生又應(yīng)該從哪些方面入手嗎？今天小編就給大家介紹一下養(yǎng)生之道，親們快來看看吧。
養(yǎng)生之道
湯、粥、羹、汁等作為中醫(yī)藥膳的重要組成部分，自古受到養(yǎng)生學(xué)家的重視。它們制作簡便、營養(yǎng)豐富、容易消化吸收，特別適合幼兒、老年人和身體虛弱的人。如果注意“按時、按點(diǎn)”，在最佳時間選用最合適的湯水，還能錦上添花，化日常飲食為“養(yǎng)生藥膳”。
早起喝水
中醫(yī)有句古話，“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。早上起床后喝杯白開水或淡鹽水，可補(bǔ)充夜間身體流失的水分，幫助“喚醒”身體。
此外，人們一般上午腦力勞動比較多，早飯時可以喝一杯牛奶， 增強(qiáng)腸蠕動，滿足人體的鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)需要。對消化不好的老人來說，清淡的粥類也是不錯的選擇。
中午喝湯
中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強(qiáng)飽腹感，避免進(jìn)食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。
晚飯喝粥
明代醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中一書中稱贊粥“極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。
中醫(yī)認(rèn)為，粥能補(bǔ)益陰液、生發(fā)胃津、健脾胃、補(bǔ)虛損、最宜養(yǎng)人。晚上喝粥，既能補(bǔ)充一天耗損的元?dú)猓秩菀紫铡Ｖ笾鄷r可根據(jù)自己的體質(zhì)特點(diǎn)，適當(dāng)加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。
睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒美容的佳品，其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏功效顯著。睡前用溫開水調(diào)服10～20毫升蜂蜜，給忙碌一天一個“甜蜜的結(jié)尾”，還有助于和胃潤腸，提高睡眠質(zhì)量。
其他知識
吃好每餐，才是健康飲食養(yǎng)生之道，為你整理九條每天應(yīng)遵循的合理飲食之道。
1、每餐盡量做到品種多、數(shù)量少
花樣繁多的各種菜肴、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝，以吸引食欲，確保每頓都攝入多種營養(yǎng)成分。
2、菜肴應(yīng)講究葷素搭配
魚、肉類食品和菜蔬、豆制品及五谷雜糧各占一半，確保纖維素和維生素的同時吸收。
3、每日午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜湯
日本人普遍愛吃海帶、紫菜和石花菜。
4、做菜少放食鹽
適量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等調(diào)料，使菜的味道更佳。日本許多菜肴都要加芥末油。
5、每日至少吃一次豆腐之類的大豆食品
豆制品富含植物蛋白、纖維素、氨基酸和維生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。
6、每日都吃魚
而且吃魚應(yīng)多于其他家禽。魚中富含使細(xì)胞新生的核酸和稀釋血液的EpA，可預(yù)防心肌梗死，使人更好地吸收動物蛋白質(zhì)。
7、每日不忘喝牛奶吃乳制品
女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素B等成分。
8、肉食每人每日至少吃50克
但不超過100克，老人宜多喝肉湯。
9、每日吃一個雞蛋，同米飯一起吃
雞蛋里含有人體不可少的8種氨基酸和豐富的維生素，而米中正好缺少氨基酸。二者同時吃，會讓人更好地吸收大米中的蛋白質(zhì)，還能控制飲食的熱量。
養(yǎng)生食譜
干貝蘆筍
功效：補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎
材料：干貝 85 克、蘆筍 200 克、文蛤 300 克。鹽、香油、蔥花。
做法
1、蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。
2、鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
韭黃腰花
功效：溫陽補(bǔ)虛、健腎
材料：韭黃 150 克、鮮豬腰 1 個。植物油、鹽、蒜蓉、姜絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。
做法
1、韭黃洗凈切段。豬腰剖開，去除白色腰臊，洗凈后用斜刀橫切成片，泡在水里，把血水浸泡出來，除去臊味，撈出瀝干水分。
2、將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進(jìn)碗里，再加少量鮮湯兌成芡汁備用。
3、鍋內(nèi)放入植物油，油熱后放 入豬腰片，至豬腰五成熟，撈出瀝油。
4、鍋內(nèi)留少許油，放蒜蓉、姜絲、腰片、韭黃翻炒幾下，放入兌好的芡汁炒勻， 加入少許香油即可。
總結(jié)：我們中國人一直都比較注重養(yǎng)生，不知道大家對于養(yǎng)生了解多少呢，今天文中給大家介紹了一些養(yǎng)生的相關(guān)知識，想要養(yǎng)生卻不知道從何入手的親們快來看看吧。
