海南：不要遺忘新鮮蔬菜

當北方的氣溫還徘徊在0℃~10℃時，海南卻是陽光燦爛。一襲短打扮，吃著美味的海鮮和五顏六色的水果，的確感覺很爽。但有一種說法：維生素C和海鮮一起吃，會產生砒霜。那么春節(jié)旅游在海南大吃海鮮和水果可行嗎？

“水果里面含有豐富的維生素C，維生素C具有還原性，可以把五價砷還原成三價砷，而三價砷就是我們俗稱的砒霜。”市中心醫(yī)院營養(yǎng)咨詢科主任王朝霞表示，“但是，這種說法在一定前提下存在，即要吃大量的被砷污染的海鮮，同時還要吃大量的富含維生素C的水果。因此，吃海鮮時要挑質量合格的吃，如果不能判斷海產品是否合格，不要一次吃太多。每天吃兩三種海鮮和水果，每種不要太多，這樣就可以避免砷中毒。痛風患者切記不能貪吃海鮮，否則真是美了嘴傷了身。”

許多人到了海南，面對五顏六色的水果和令人垂涎欲滴的海鮮，常常會忘了新鮮蔬菜和谷物的攝入。實際上，水果是代替不了蔬菜的。蔬菜和谷物里面含有大量的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動。腸胃虛弱的人，海鮮和水果要盡量少吃。海鮮大多屬寒性，水果也屬寒涼之物，多吃容易導致腹疼、腹瀉。健康人在吃海鮮的同時，也要稍微配一些胡椒和姜絲，可以起到暖胃的作用。

云南：吃辣配點涼性菜

云南人喜歡辣，當?shù)氐拿朗扯嘁岳睘橹鳎陨弦豢诒ＷC讓你辣得鼻尖出汗。

過多食用辣椒會劇烈刺激消化道黏膜，使其高度充血，腸胃蠕動加快，從而引起人體不適，如胃疼、腹疼、腹瀉、肛門燒灼刺疼，甚至引發(fā)胃腸疾病，導致痔瘡出血等。王朝霞建議，不用為之過多擔心，既然到了外地還是應該品嘗一下特色美食。吃辣時配些寒涼食物即可，如豆腐、蘑菇、金針菇、茄子、黃瓜、油菜、芹菜等，但是，消化性潰瘍、心功能不全、痔瘡、慢性膽囊炎和口腔潰瘍患者要慎吃辣。

港澳：喝湯也需多補水

港澳飲食較為清淡，而且多以湯為主，這樣的飲食非常健康。

河科大三附院營養(yǎng)咨詢科主任楊春娟說，在香港和澳門要保證膳食平衡，就要多吃含鉀鹽、維生素豐富的蔬菜、水果和豆類，具有開胃作用的水果可以適當多食用一些。菜湯、肉湯、魚湯里面都含有鹽，如果喝得過多會增加鈉的攝入量。湯里只是溶解了一部分無機鹽，而大部分營養(yǎng)素還是存在于做湯的原料中，如蔬菜、肉、魚之中，因此，不要只喝湯，而要連菜帶肉一起吃。補充水分，最好還是白開水。

此外，港澳有許多色香味俱全的點心，老婆餅就是許多美眉喜歡的。點心在制作過程中，加入的大量的油脂，無形中提高了食物的熱量，想瘦身的美眉們還是少吃為妙。

健康旅游 十種絕不能吃的機場食物

脆皮青豆p.F. Chang中國餐廳

美國亞特蘭大的哈茲菲爾德·杰克遜國際機場在擁有健康食物的機場排名中始終位列最末，而新開張的 p.F. Chang中國餐廳也解決不了這個問題。脆皮青豆看似很健康，因為它是由綠色蔬菜制成。然而，一客不加醬汁的脆皮青豆含有895卡路里;2盎司(約56克)的醬汁又額外含有310卡路里。

焦糖核桃糕(Caramel pecanbon) Cinnabon餐廳

Cinnabon餐廳幾乎遍及各大機場和商場。如果您想到達目的地后褲頭變緊，那么一點要去Cinnabon餐廳點焦糖核桃糕。糕點中的每一個小圓面包都含有1080卡路里和50克脂肪。如果給核桃糕上澆上24盎司(約0.68千克)的草莓香蕉醬，將會有額外的680卡路里和139克脂肪進入您體內。

炒面 熊貓快餐

鈉會立即使您產生胃脹氣，而到了空中則會因為壓力的變化而變得更糟。為了避免在飛行途中胃脹氣，您應盡量避免食用過咸的食物。熊貓快餐里的炒面含有1060毫克鈉，而這是美國疾病防治中心建議一人一天鈉攝入量的百分之七十。

大號佩伯先生飲料(Dr pepper) 麥當勞

說到胃脹氣，佩伯先生飲料則更加值得注意。它不僅是種碳酸飲料，在麥當勞出售的30盎司(約0.85千克)超大號裝更是含有90毫克鈉。而且您還會攝入70克的糖分。

無糖飲品 星巴克

您不想變胖于是您去星巴克買一些無糖飲品。不幸的是，星巴克在其許多無糖飲品添加人工甜味劑蔗糖素。對于那些無法很好消化蔗糖素的游客，它會導致胃脹和排氣，在空中效果會加強。

雙層巧克力塊松餅 Au Bon pain快餐店

如果您需要在飛行途中用早餐，一塊松餅看起來似乎比一塊百吉餅或者一份早餐三明治要健康。事實上，Au Bon pain快餐店的雙層巧克力塊松餅含有580卡路里(其中220卡來自脂肪)、86克的碳酸和49克的糖分。如果您在計算卡路里，一個普通百吉餅(內含280卡路里、57克碳酸和4克糖分)甚至一份雞蛋百吉餅三明治(含有430卡路里)都是更好的選擇。

奶油芝士意大利寬面 斯巴羅餐廳

您也許會因為自己沒有在斯巴羅餐廳選擇油膩的披薩而是點了意大利面而自得。然而，您一定會被一份奶油芝士意大利寬面所含有的熱量而吃驚。奶油醬汁里含有2840卡路里(其中1030卡來自脂肪)、60克飽和脂肪、350毫克膽固醇和4160克鈉。

芝士丹麥酥 星巴克

飽和脂肪的攝入會阻礙血液的流通，而在飛行過程中甚至更容易形成深靜脈血栓。星巴克的芝士丹麥酥含有16克的飽和脂肪，這甚至比一整塊必勝客的意大利辣香腸比薩單人份還多。

澤西熱狗(Jersey Dog) Smashburger漢堡店

紐瓦克自由國際機場被美國責任醫(yī)療醫(yī)師委員會認定為最健康的機場。如果您在這里用餐，那您必須避開Smashburger漢堡店，尤其是該漢堡店的澤西熱狗。澤西熱狗位列十大不可食用的機場食物榜單的前列，內含1650毫克鈉以及20克飽和脂肪。而它上面覆蓋的德國泡菜和洋蔥會令坐在您身旁的乘客非常不舒服。

火山粟米脆餅 塔可鐘快餐店

壓力會導致胃灼熱，無論您是一名緊張的乘客還是擔心航班的延誤，您都有胃酸反流的危險。然而，塔可鐘快餐店的火山粟米脆餅會讓情況更糟。不僅其辛辣的“干酪炙熱熔巖醬汁”和墨西哥胡椒會導致胃灼熱，粟米脆餅上覆蓋的豆子也是有名的胃脹氣始作俑者。一份火山粟米脆餅含有990卡路里、59克脂肪和1840毫克鈉。