飯前喝這樣的湯能減肥
學(xué)營養(yǎng)、找熊苗【熊苗營養(yǎng)教育中心】健康頻道：大家都聽說過一句話：飯前喝湯，苗條健康。這句話有一定的道理，湯湯水水下到肚里，一會(huì)就灌飽了胃，余下的菜就吃的少了。南方人習(xí)慣飯前喝碗湯，北方人就沒有這個(gè)習(xí)慣，所以，總體而言南方人比北方人要身材嬌小，我看飯前飲湯這一細(xì)節(jié)與保持胖瘦也有一定關(guān)聯(lián)的。不管怎么說，飯前喝湯是挺不錯(cuò)的好習(xí)慣。對(duì)于需要減肥的或者想保持適宜體重的人來說，飯前喝湯合適，喝什么樣的湯更有選擇。
湯有清湯和濃湯之分，減肥咱們就推薦清淡的湯。，所謂清淡，我想就是少油少鹽。今天我推薦飯前喝這樣的兩道湯能苗條健康-紫菜蛋花湯、黃瓜番茄蛋湯。
我們說一個(gè)食物能減肥，有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)
1、低脂肪
2、膳食纖維高
3、水分多
我們這2個(gè)湯中使用的食材有紫菜、黃瓜、番茄這三種都是低脂肪、低熱量的食物，雞蛋又是高蛋白的食物，一起組合減肥效果好。其實(shí)大部分的蔬菜和水果都是低脂肪、低能量的食材。所以減肥的人要增加蔬菜、水果的攝入，怎么吃？當(dāng)然是能生吃的生吃、再就是水煮、或者清炒。
現(xiàn)在一些快餐店也有紫菜雞蛋湯，但是往往圖節(jié)省時(shí)間，就使用加開水沖泡的小包裝湯料。我仔細(xì)看過這樣的湯包，含鹽量非常高，對(duì)血壓穩(wěn)定不好。這兩款湯咱們?cè)诩易觯浅：唵危l都會(huì)做。
只是要記住起鍋的時(shí)候放一點(diǎn)的鹽或者不放鹽，用一點(diǎn)青菜葉來提味。值得注意的是千萬別忘記了滴幾滴芝麻油，那個(gè)清香想起來都回味無窮，再就是做這樣的湯不少人喜歡放味精提味，這樣不好。其實(shí)，湯已經(jīng)很鮮了，無須再放雞精或者味精了，原味的東西最好。
飯前喝湯的好處
可以讓人減輕急迫進(jìn)餐的渴望，哪怕喝水也會(huì)有所幫助。一般來收，胃里有了一些水分之后，再吃什么食品都會(huì)有：“水飽”的效果，可以起到很好的填充作用。有研究表明，餐前喝湯可以使正式吃飯時(shí)攝入的總能量降低15%左右。所以說，喝湯的時(shí)間非常重要。
在餐前15-30分鐘喝湯，對(duì)于減肥效果是最好的，這樣既不會(huì)像邊吃飯邊喝湯那樣沖淡胃液影響消化，又能降低食欲。
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