什么東西霉變后毒似砒霜還致癌呢？在生活中，瓜子是比較受人歡迎的食物之一，你知道嗎，其實(shí)，吃瓜子也會(huì)致癌，那么，你知道致癌食物有哪些嗎？男女吃什么會(huì)致癌呢？下面我們一起來看看飲食禁忌吧！>>>早餐千萬別吃這一物當(dāng)心患癌

霉變的瓜子致癌排名第一！比砒霜還毒

瓜子是日常的零食之一，很多閑暇之余都會(huì)選擇來上一包打發(fā)時(shí)間，可你知道嗎，瓜子可以吃，但是吃不好可能會(huì)致癌！那么，什么樣的瓜子會(huì)致癌呢？為什么會(huì)致癌？

網(wǎng)上很多消息稱，致癌物的排名中，葵花籽排第一，毫無疑問，這一定是有根據(jù)的。葵花籽所含有的脂肪量較高，大量食用會(huì)增加人體熱量和脂肪，不建議肥胖、糖尿病和高脂血癥的人群食用過多。而它最重要的一點(diǎn)就是“霉變”！

正常的瓜子當(dāng)然是沒什么問題，可是瓜子只要一發(fā)霉，很可能會(huì)產(chǎn)生毒性十分強(qiáng)的黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，又是氰化鉀的10倍。黃曲霉毒素號(hào)稱化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一，經(jīng)常攝入會(huì)增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)。可見，瓜子要是吃到霉變的可就悲催了。

所以，我們平時(shí)吃瓜子要先看清楚，一是被蟲蛀的不要吃，再就是發(fā)芽的不要吃，因?yàn)榘l(fā)芽說明瓜子的儲(chǔ)存地很潮濕，而潮濕的地方發(fā)芽與發(fā)霉是一起存在的。

吃瓜子要注意選擇，選擇瓜子方面最好選擇原味的，這樣會(huì)嘗到瓜子是不是新鮮。還有就是不要吃過量，攝入過多，容易引起發(fā)胖等問題。最后就是吃到變質(zhì)的一定要吐掉哦！

致癌食物大盤點(diǎn)，這些食物不要吃

臭豆腐

臭豆腐發(fā)酵過程中很容易沾染微生物滋染細(xì)菌，特別是有可能沾染致癌細(xì)菌被人體吸收危害很大。

皮蛋

皮蛋含有大量的鉛，經(jīng)常食用后鉛含量過多會(huì)引起中毒跡象，特別是影響智力造成老年癡呆。

爆米花

爆米花也是含鉛量比較高，特別是對(duì)兒童非常不好，吃多會(huì)得爆米花肺。

咸菜

很多人喜歡吃咸菜，但是咸菜里免郵大量的鈉，這樣會(huì)增加心臟病的幾率，而且還含有亞硝酸銨等致癌物，對(duì)身體非常不好。

油條

油炸食物很多都是對(duì)身體非常不好的，特別是多次使用的油更是含有了大量的有害物質(zhì)，對(duì)身體百害無一益。

燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

熏制食品

如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

結(jié)語：通過上文的介紹，你知道什么東西霉變以后毒似砒霜還會(huì)致癌了嗎？在生活中，很多女人沒事就喜歡吃瓜子，雖說瓜子好吃，但是，長期吃對(duì)身體的危害是非常大的，因此，大家要注意，希望上文能夠幫助到的大家哦！