魚(yú)身上哪一部位有劇毒千萬(wàn)不能吃呢？在生活中，魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的食材，那么，你知道吃魚(yú)的禁忌有哪些嗎？魚(yú)哪些部位不能吃呢？哪些飲食禁忌是你所不知道的呢？下面我們一起來(lái)看看吧！>>>小伙子突然喪命竟是因吃了它

經(jīng)常吃魚(yú)的要注意，魚(yú)身上的這些部位都有劇毒

小編特別喜歡吃魚(yú)，可是最近才知道，原來(lái)魚(yú)身上的這個(gè)東西居然有劇毒！這個(gè)東西就是魚(yú)膽。同所有的動(dòng)物膽汁一樣，魚(yú)膽是很苦的，而且魚(yú)膽有劇毒，因此，人們?cè)谇謇眙~(yú)雜時(shí)都特別小心，以免劃破魚(yú)膽。

中醫(yī)記載：魚(yú)膽有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效，因其有劇毒所以用藥稍有不當(dāng)就會(huì)中毒，而且絕不能內(nèi)服。

現(xiàn)代研究表明，魚(yú)膽中含有劇毒的膽汁毒素，不易被熱或酒精所破壞，如果人誤食后，沒(méi)有得到及時(shí)搶救，就會(huì)引起腹腔內(nèi)各個(gè)器官衰竭，最后致死。

然而，在許多農(nóng)村地區(qū)，還有著以生吃鯉魚(yú)膽來(lái)治療頑固眼疾、高血壓及氣管炎等疾病，但是常常因?yàn)橛昧考坝梅▎?wèn)題發(fā)生中毒。真相是魚(yú)膽，無(wú)論生吃、煮熟還是泡酒喝，都有毒，是禁止食用的。

但是如果在清理魚(yú)雜時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽怎么辦？就加入小蘇打，然后清洗掉，這樣可有效去除魚(yú)膽的苦味。因此，特別是在清理小魚(yú)時(shí)，一定小心清理;還有，一定不要輕信民間沒(méi)有根據(jù)的偏方。

吃魚(yú)的禁忌

1、痛風(fēng)患者

魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類(lèi)及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚(yú)肉類(lèi)食物，嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。

此時(shí)，可適量選用含嘌呤較少的魚(yú)類(lèi)，如青魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚(yú)類(lèi)，如鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等;禁用含嘌呤高的沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和魚(yú)子。

2、過(guò)敏體質(zhì)者

特別是曾經(jīng)因吃魚(yú)蝦類(lèi)食物發(fā)生皮膚過(guò)敏的人應(yīng)慎吃魚(yú)，以免再次引發(fā)過(guò)敏。

3、出血性疾病患者

魚(yú)脂肪中含有二十碳五烯酸(EpA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過(guò)多EpA會(huì)抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對(duì)病情恢復(fù)不利。

4、服用某些藥物的人

撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚(yú)蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。

5、肝腎功能?chē)?yán)重?fù)p害者

魚(yú)類(lèi)食物蛋白質(zhì)含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù)，肝腎功能?chē)?yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，定量吃魚(yú)。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，你知道魚(yú)身上什么東西有劇毒千萬(wàn)不能吃嗎？在生活中，魚(yú)是人們餐桌上比較美味的佳肴之一，其實(shí)，吃魚(yú)也有很多禁忌，并不是隨便亂吃的，希望上文的介紹能夠幫助到大家哦！