現(xiàn)在生活水平好了，很多人每天的飲食搭配非常不合理，殊不知這樣不平衡的飲食習慣會給自己的腸胃造成多么大的傷害。你知道哪些錯誤吃法會讓你的腸道不健康嗎？哪些食物搭配營養(yǎng)好呢？健康飲食原則有哪些？請大家跟著小編一起來了解一下吧！

誤區(qū)1、不吃肉

網(wǎng)絡說法：有的人認為不吃肉就可以幫助自己緩解便秘病癥，其實這種觀點是錯誤的，如果平時不吃肉反而會加重便秘。這是主要是因為胃腸在運動的時候也是需要動力的，而你正常的飲食能夠保證其正常運轉，反之，則會讓你的體內(nèi)廢物很難排出體外。

專家解析：這個說法有一點道理。高脂肪、高蛋白的飲食會造成便秘，但如果完全不吃肉，也是不行的。

尤其是有些女孩為了減肥拼命克制飲食，可能令胃腸動力不足，引發(fā)便秘。

誤區(qū)2、大量吃水果蔬菜

網(wǎng)絡說法：大家都知道蔬菜、水果中含豐富的膳食纖維，并且水分充足，能有效緩解便秘。但如果食用過多，則會引起脹氣和腹痛等癥狀，對于胃腸功能差的人，如果多吃水果不但不利排便反而會對腸胃造成刺激。

專家解析：這個說法不對。對于便秘的人，就是需要多吃蔬菜水果，多攝取膳食纖維。

誤區(qū)3、大量喝茶

網(wǎng)絡說法：許多人都認為喝茶能幫助“清火”，必然也能起到一定改善便秘的作用。其實便秘者并不適宜多喝茶。因為茶具有收斂作用，喝多了反而會加重便秘，建議多喝水即可。

專家解析：這個說法不對。多喝茶有利于改善便秘，這是已經(jīng)為很多實驗所證實的，便秘的人就是要大量喝水、喝茶。

誤區(qū)4、吃清淡不吃油

網(wǎng)絡說法：有很多人會認為導致自己便秘的主要原因是平時吃的大魚大肉太多，而為了改善自己便秘癥狀轉而吃得特別素。其實便秘的人最需要的是多吃些油，特別是香油，它能夠有效幫助改善便秘，因為油脂里面有非常好的潤滑作用。

專家解析：這個說法正確。油脂能夠起到潤滑腸道的作用，便秘的人適量攝取，可以幫助改善便秘。

臨床上有一種便秘的治療方法便是每天口服20毫升的醫(yī)用石蠟油，能夠潤滑腸道，使糞便易于排出。

不便秘訣竅

多喝水

有便秘的人，一定要多多喝水，每天應該喝一到兩熱水瓶的水。

多運動

現(xiàn)代人上班基本上都是坐辦公室，下班就坐車，運動的機會變得越來越少。其實，運動是可以促進胃腸的蠕動，我們積極運動能夠減少便秘的。

多吃粗纖維

每天必吃四分之一個西瓜。西瓜富含水分，粗纖維也很豐富，對解決便秘很有好處。

養(yǎng)成定期排便的習慣

有了便意一定要馬上去排便，千萬不能忍。一天之中，有兩個時間便意會比較強，一個是剛起床的時候，此時有起立反射，還有一個則是早餐后，此時有胃腸反射。另外，每次坐馬桶的時間不要超過十分鐘。

8大食搭配營養(yǎng)翻一番

全麥面包+花生醬：補充維生素E

全麥類食品，尤其是全麥面包都富含抗氧化劑維生素E，這種物質(zhì)可以緩解劇烈運動后的肌肉疼痛，還能對心臟起到一定的保護作用。由于維生素E“只溶于油”，因此，將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。

麥片+草莓：促進鐵元素吸收

盡管你早飯的麥片中含有人體每天所需鐵元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因為人體對植物性鐵的吸收率非常有限。

不過，將含鐵食物與富含維生素C的食物搭配在一起食用，就能使鐵的吸收率大大提高。草莓或獼猴桃都是不錯的選擇，和麥片一起吃既美味又健康。

黑豆+橙子：促進礦物質(zhì)吸收

黑豆中含有多種營養(yǎng)成分，但其中的植酸會妨礙身體對其他礦物質(zhì)元素——鋅和鐵——的吸收。為了幫助身體更好地吸收這些礦物質(zhì)元素，可以在飲食中將豆類與富含維生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起，因為維生素C可以削弱植酸的作用。

酸奶+洋姜：增加免疫力

酸奶中富含的鈣質(zhì)和乳酸菌可以提高人體的免疫功能，洋姜中富含的菊粉是一種不易消化的碳水化合物——可以促進體內(nèi)有益菌群的生長，促進人體鈣質(zhì)的吸收，兩種食物再“般配”不過。

混合蔬菜+橄欖油：促進β-胡蘿卜素的吸收

芝麻葉、萵苣、空心菜等葉菜中含有大量β-胡蘿卜素，可以有效地幫助身體預防癌癥和老年癡呆的發(fā)生。但愛荷華州立大學的一項研究顯示，如果沙拉中不含有任何脂肪，那么胡蘿卜素的吸收率也會很低，如果適量加入健康沙拉醬或橄欖油，就可以促進胡蘿卜素的吸收。

火腿+甜瓜：排泄掉多余的鈉

這是國外酒吧常見的食物搭配，在營養(yǎng)搭配上很合理。火腿的含鈉量高，血液里鈉的濃度高了，就會令血壓上升，甚至引起高血壓。甜瓜則富含鉀，能幫助人體中和排泄掉多余的鈉。

啤酒+泡菜：緩解油膩，消化腸胃

泡菜含有煙酸即維生素B3，有分解酒精和宿醉“禍首”乙醛的作用，煙酸還有促進脂肪代謝的效果，如果菜肴油膩的話，建議加上一道泡菜，可緩解油膩，幫助消化。

三明治+芹菜：防癌、解毒清腸

三明治里常會添加芹菜為配料，芹菜富含鈣和鐵，能增強三明治的營養(yǎng)價值。每100克芹菜的鈣含量約是同等重量牛奶的3倍，芹菜還有抗老化、抑制致癌物、解毒、清腸等功效。

健康飲食搭配原則

1、多攝入膳食纖維

葷菜不含膳食纖維，而畜禽水產(chǎn)等也都是精細的“少渣食品”，吃多了會造成便秘，糞便等毒廢物在腸道內(nèi)滯留的時間過長，會增加腸黏膜對毒素的吸收。這樣就容易誘發(fā)結腸癌。而粗纖維食物則屬于“多渣食品”，多吃這類食物能消除“少渣食品”對人體造成的危害。

含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、卷心菜、蘿卜等等。

2、酸堿平衡

健康人體必須保持微堿性狀態(tài)，以pH值在7.3左右為宜。如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時人體的抵抗力也會下降。而葷菜幾乎都是酸性食品(奶類、血品例外)，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等，節(jié)日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃，以求人體的酸堿平衡。

含堿量最高的要數(shù)海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等等。

3、低鈉飲食

我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，是世界衛(wèi)生組織建議量的2倍以上。節(jié)日期間副食吃多了，食鹽的攝入量更多，然后血液中的鈉含量就會更高，這不利于 人體保持正常的血壓。而鉀是鈉的克星，它能排出人體內(nèi)多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

結語：想要健康的身體，合理飲食非常重要。小編的這篇文章主要向大家介紹了我們?nèi)粘５娘嬍车恼`區(qū)以及正確的食物搭配法，大家可以根據(jù)文章中提到的原則來搭配自己的膳食哦，會讓你更加健康的！