補(bǔ)鈣的食物有哪些 日常補(bǔ)鈣4誤區(qū)你犯了嗎

隨著社會的進(jìn)步，人們的身體反而越來越差，所以大家都把補(bǔ)鈣堪稱一件很重要的事情，有些人只知道盲目補(bǔ)鈣，大家基本上都缺乏科學(xué)健康的補(bǔ)鈣方法，接下來就隨小編去看看補(bǔ)鈣的誤區(qū)有哪些以及吃什么食物補(bǔ)鈣。

補(bǔ)鈣的食物有哪些

牛奶是最佳的補(bǔ)鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高，在烹調(diào)時應(yīng)多加些醋，以利于鈣的溶出。所以每天應(yīng)多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入，已經(jīng)能夠滿足人體所需，這就不必另外再補(bǔ)充鈣片，應(yīng)多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營養(yǎng)。

乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

日常補(bǔ)鈣4誤區(qū)你犯了嗎

誤區(qū)一：五成網(wǎng)友認(rèn)為液體鈣更利于吸收

專家：鈣劑溶解度高≠吸收快

值得注意的是，鈣的吸收率因人而異。如果是碳酸鈣類，它的吸收先經(jīng)過胃酸的作用再被腸道吸收。如果胃酸情況正常、胃蠕動良好，鈣劑吸收速度快。液體鈣劑溶解度好并不代表吸收快，主要看鈣劑里維生素D的含量。”

市面上的液態(tài)鈣軟膠囊主要由碳酸鈣、維生素D、明膠、純凈水、甘油組成。其中，對鈣吸收有積極作用的主要是維生素D，它能促進(jìn)小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。不同形態(tài)的鈣，最終均以鈣離子的形式被腸道吸收，鈣劑溶解度高并不代表吸收快。

誤區(qū)二：鈣不用補(bǔ)，多吃高鈣食物即可

專家：高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求

含鈣最豐富的食物如牛奶、豆制品等，其含鈣量也是有限的，如100毫升鮮牛奶含鈣110毫克，100克大豆含鈣190毫克，每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黃豆，才能夠滿足成人一天的鈣需要量。可見即使高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求。

誤區(qū)三：補(bǔ)鈣同時多進(jìn)食蔬菜，有助于鈣質(zhì)吸收

專家：大量攝入纖維素會抑制鈣吸收

飲食需要平衡，但如果你是補(bǔ)鈣大軍中的一員，需要注意的是，鈣與纖維素容易結(jié)合成不易吸收的化合物。過多進(jìn)食富含纖維素的食物會抑制鈣的吸收。牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，兩者都是補(bǔ)鈣妙品。

但是如果兩者同時進(jìn)食，卻會妨礙鈣的吸收，長期食用還會誘發(fā)乳堿綜合征。劉春霞指出，服用鈣劑時應(yīng)避免進(jìn)食過于油膩的食物，大量飲用含酒精和咖啡因的飲料以及大量吸煙也會抑制鈣劑的吸收。

誤區(qū)四：補(bǔ)鈣引起便秘是通病，無法避免

專家：補(bǔ)鈣安排在兩餐之間最合理

碳酸鈣類鈣劑經(jīng)過胃酸作用時，生成氯化鈣后到達(dá)腸道。其中15%被腸道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等結(jié)合成不溶性鈣化合物，如碳酸鈣、磷酸鈣等，堆積多了就形成便秘。

補(bǔ)鈣容易便秘的人，可以多喝水。補(bǔ)鈣的時間最好安排在兩餐之間，此時，食物對它的影響較小。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，增加胃腸蠕動也有效減少便秘。

補(bǔ)鈣：補(bǔ)鈣對我們的身體健康有著莫大的幫助，平時生活中，我們可以多吃一些含鈣高的食物，哪怕是通過其他方式補(bǔ)鈣，也要科學(xué)正確的補(bǔ)鈣，小編提到的這些誤區(qū)可不要再犯了喲。