喝水過量也會中毒
英國婦女佩奇的事例警示我們：水要喝，但是切不可過量。
佩奇由于在連續(xù)一段時間內(nèi)，飲用了超量的水，腎臟不能及時將多余的水分排出體外，使得血液被稀釋，血液中的鈉鹽濃度降低，過量的水分涌入人體的腦細(xì)胞內(nèi)，引起腦水腫，最終導(dǎo)致大腦不可逆的損傷。一般人運動之后，因為流汗過多，需要及時補充水分，但若補給不當(dāng)，也易導(dǎo)致水中毒。
那么，究竟怎么喝水才是適當(dāng)而且健康的呢？
WHO（世界衛(wèi)生組織）2003年提出的飲水標(biāo)準(zhǔn)是，在25攝氏度氣溫、空氣濕度≤60%，且不進行任何運動的安靜狀態(tài)下，人每天的飲水量分別是：兒童1升；成年男性2.9升；成年女性2.2升，孕婦要達(dá)4.8升，哺乳期婦女3.3升。在高溫或強體力勞動的情況下，不同群體的飲水量標(biāo)準(zhǔn)都要提高到4.5升/天。
除了飲水量要適度外，飲水方式也決定著水是滋養(yǎng)品還是毒藥。
中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任、世界水文化研究會會長李復(fù)興教授提醒，正常人要定時飲水，不要只在口渴時才想起來。他推薦的飲水方式之一是3∶3∶3飲水法，即一天喝3杯、分3次喝、每次喝3分鐘。對于健康人來說，3∶3∶3飲水法是一種既經(jīng)濟又安全有效的保健方法。
另外，要注意喝新鮮開水，新鮮開水不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質(zhì)；盡可能地飲用溫開水，特別是夏季，溫開水有益散熱，并能保持腸胃的蠕動功能。
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喝飲料不等于飲水
喝飲料是脫水過程，而喝水是補水過程。因為，飲料中往往加入很多的營養(yǎng)物質(zhì)和非營養(yǎng)性物質(zhì)，包括色素、防腐劑、咖啡因等化學(xué)添加劑。要將這些化學(xué)添加劑、糖分等分解，需要大量水分。
