什么食物最養(yǎng)腎呢
一到冬天就手腳冰冷，食欲差愛感冒易疲勞，秋褲羽絨暖寶寶齊齊上陣都無補(bǔ)于事......這是身體在向你發(fā)出信號，在這天寒地凍、陽氣始生的節(jié)氣，應(yīng)順應(yīng)時節(jié)，多食養(yǎng)腎補(bǔ)陽氣的食物，而黑米因其含有豐富的微量元素和維生素，能夠益腎強(qiáng)腎，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老，這時更凸顯現(xiàn)出其“英雄本色”。下面介紹的則是什么食物最養(yǎng)腎。
黑米也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；
黑米是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。主要營養(yǎng)成分(糙米)：黑米按占干物質(zhì)計，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％， 碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素 及強(qiáng)心甙等特殊成分，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長壽米”等；
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱“藥米”、“長壽米”。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
所以，生活中我們選擇食補(bǔ)是種簡單易行的方法。而黑米對腎的滋養(yǎng)和呵護(hù)，更是受到了專家的肯定。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏目眩、腎虛水腫、食欲不振等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
