晚飯后吃蘋(píng)果好嗎？
民間有俗語(yǔ)稱：“早晨的蘋(píng)果是金，中午的是銀，下午的是銅，晚上得是鉛。”從這句俗語(yǔ)中我們不難看出，對(duì)吃蘋(píng)果時(shí)間的把握很重要。所以說(shuō)，晚上吃蘋(píng)果相當(dāng)于“毒”。因?yàn)橥砩习它c(diǎn)以后吃東西的話，會(huì)造成胃的負(fù)擔(dān)加重，導(dǎo)致消化不良。
西方有句諺語(yǔ)：“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種維生素。蘋(píng)果中含有15％的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋(píng)果所含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可及時(shí)清除體內(nèi)的代謝“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍?zhǔn)祝瑢?duì)預(yù)防心腦血管疾病尤為重要。
荷蘭醫(yī)學(xué)家研究，805名65～84歲男性受試者，每天吃1～2個(gè)蘋(píng)果，心臟病的危險(xiǎn)可減少一半。美國(guó)科學(xué)家研究指出，一個(gè)中等大小的未削皮的蘋(píng)果可提供3.9克纖維素，蘋(píng)果中的可溶性纖維———果膠，可有效降低膽固醇。實(shí)驗(yàn)證明，每日吃兩個(gè)蘋(píng)果的人，膽固醇可降低16％。芬蘭的研究工作者發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告說(shuō)明，常吃蘋(píng)果可以減少肺癌的危險(xiǎn)性。他們指出，蘋(píng)果中所含的黃酮類化合物通過(guò)新陳代謝產(chǎn)生的重要的抗氧化物質(zhì)，是降低肺癌發(fā)病率的主要原因。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但吃蘋(píng)果要注意細(xì)嚼慢咽，如果一個(gè)蘋(píng)果能夠15分鐘吃完，則蘋(píng)果中的有機(jī)酸和果酸就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。因此，慢慢地吃蘋(píng)果，對(duì)于人體健康更有好處。
一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果中的含鈣量比一般水果要多。所以多吃蘋(píng)果有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，有利于身體健康。另外，蘋(píng)果酸可代謝熱量，因而可防止下半身肥胖。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)是沒(méi)的說(shuō)，但是千萬(wàn)要記住：好東西如果吃錯(cuò)時(shí)間的話同樣會(huì)變成“毒”哦。
