食物中毒·預(yù)防十招
2017-06-01 01:40:35 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：有關(guān)專(zhuān)家介紹說(shuō)，在不違反食品正常加工條件下，預(yù)防食品中毒通常有以下10個(gè)辦法。
食物中毒·預(yù)防十招
福建省衛(wèi)生防疫站有關(guān)專(zhuān)家介紹說(shuō)，在不違反食品正常加工條件下，預(yù)防食品中毒通常有以下10個(gè)辦法：
選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)消過(guò)毒的牛奶而不買(mǎi)生奶，水果、蔬菜一定要洗干凈;
徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上;
做熟食品放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好在食品出鍋后盡快吃掉;
妥善貯存熟食品，應(yīng)在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食;
貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時(shí)應(yīng)使所有部位的溫度達(dá)到70℃以上;
避免熟食品與生食品接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板要分開(kāi)，以避免交叉?zhèn)魅?
注意洗手，加工制作食品前和再次間歇后必須把手洗凈;
保持廚具和廚房的清潔，所有用來(lái)置備食品的用具表面必須保持絕對(duì)干凈，抹布應(yīng)每天更換，并在。
