謹防農藥殘留：有葉青菜多清洗
2017-05-30 10:53:16 來源：360常識網
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導語：我們吃的葉菜一定要清洗干凈。曾有一家三口，晚餐就吃了一個西洋菜湯，三人先后出現了頭暈眼花、嘔吐的癥狀，送到醫院急診，發現原來是西洋菜上殘留的有機磷類農藥中毒。
農藥殘留：有葉青菜多清洗
我們吃的葉菜一定要清洗干凈。曾有一家三口，晚餐就吃了一個西洋菜湯，三人先后出現了頭暈眼花、嘔吐的癥狀，送到醫院急診，發現原來是西洋菜上殘留的有機磷類農藥中毒。
專家介紹：
枸杞葉、西洋菜等有葉青菜上可能有一些農藥殘留，尤其是冬天的青菜，因為冬天植物相對長得慢，為了提高產量，此時噴灑的農藥可能會多一些。癥狀以胃腸道的癥狀為主，伴有流口水、出汗多、痰多、肌肉震顫等。
預防：
建議青菜買回家后用清水多清洗幾次，不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水燙幾分鐘，棄湯后再烹調。
急救：
嘔吐者不需要催吐，沒有嘔吐的要及時催吐，癥狀重的要及時洗胃。另外還要注意補液。有機磷類的農藥也有解毒劑，阿托品即為其解藥。
