空腹牛奶拉肚子是怎么回事
關(guān)于牛奶，相信人們一定喝了不少了，因?yàn)榇蠹叶贾琅Ｄ淌呛脰|西，可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且口感又好，這就促使了大多數(shù)人民去喝牛奶。但是喝牛奶就百分之百健康嘛？有些人為什么喝了牛奶會(huì)拉肚子呢？看來前者的回答是否定的，下面就為大家講解一下空腹牛奶拉肚子是怎么回事。
牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因?yàn)榉肿犹螅隗w內(nèi)分解代謝需要有乳糖酶的參與。但當(dāng)小腸中的乳糖酶未能發(fā)揮作用時(shí)，乳糖就在大腸內(nèi)發(fā)酵，大約半小時(shí)至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，統(tǒng)稱為“乳糖不耐癥”。
牛奶中含有一種乳糖，人生下來后，在嬰兒哺乳階段腸內(nèi)都有乳糖酶來分解牛奶中的乳糖，乳糖就會(huì)在大腸里發(fā)酵、分解，產(chǎn)生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人體吸收。二氧化碳是氣體，于是就引起小腸脹氣、腹痛、腸鳴、腹瀉等癥狀。
一般而言，乳糖酶缺乏與遺傳因素和早期斷奶的飲食習(xí)慣有關(guān)。在空腹喝牛奶后，奶內(nèi)乳糖在體內(nèi)不能被及時(shí)消化，相反被腸道內(nèi)的細(xì)菌分散，大量產(chǎn)氣、產(chǎn)酸，刺激腸道收縮、腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等。建議科學(xué)的解決辦法應(yīng)該是，在喝牛奶前先吃點(diǎn)面包、餅干，不宜一次喝奶太多。
每天分次少量喝奶，可逐漸增加一點(diǎn)飲用量，以逐漸適應(yīng);一次性喝奶過多，或空腹喝奶，都可能誘發(fā)乳糖不耐癥。如果還是調(diào)節(jié)不好，可改為喝酸奶或低乳糖牛奶。由于酸奶在發(fā)酵過程中，已將大分子的乳糖轉(zhuǎn)化為小分子，對(duì)乳糖不耐受的市民則利于消化吸收。
綜上所述，以上內(nèi)容已經(jīng)把空腹牛奶拉肚子是怎么回事這個(gè)問題解答得淋漓盡致了。牛奶是含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的，所以人們都很愛喝，但是在喝牛奶的時(shí)候一定要注意了，不要空腹喝牛奶，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致意想不到的后果。
