微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，能產生每秒鐘振動頻率為24、5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，并使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，且微波是從內到外加熱食物。
光波爐和微波爐的區別-光波爐的危害
光波爐和微波爐的區別
加熱方式的不同
（1）微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，能產生每秒鐘振動頻率為24、5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，并使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，且微波是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以后很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。
（2）光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管），是通過遠紅外發熱原理加熱的，在接通電源后爐內的紅外線組件可在數秒內產生600℃-700℃的高溫（電磁爐最高溫度300℃）然后通過進口聚能反光材料，將所有光能聚結在一起，并反射至爐面板上，從而達到烹飪食物的目的，且光波是從外至內加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。
對人體的影響不同
（1）微波爐是微波輻射，對身體有害。
（2）紅外線光波爐發出的紅外線光對人體有輔助理療作用。光波爐的原理是石英管發熱+風扇的熱循環，沒有輻射，健康環保，而且烹飪的食物美味健康，孕婦和孩子可以放心食用。
成本上的不同
（1）微波爐使用的銅管成本稍稍便宜。
（2）光波爐使用的光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢。
用途上的不同
（1）微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料制成。
（2）光波爐不挑鍋具，有炒菜，蒸，燉，煲，煮飯，熱奶，殺菌，取暖，除濕，防潮等多種功能。
注：事實上市場上的光波爐，更多的是光波微波爐，光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率，是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱，光波和微波同時在密閉的爐腔內對食物進行高速交叉加熱，徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現象，熱效率更高。并在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分，避免在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。
光波爐的危害
1、食用光波食品會導致統計學上的胃和腸癌的發生率升高，同時會有身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統功能也會降低。
2、光波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品，這種副產品，是長期而永久性的殘存于人體內。
3、光波爐烹煮的食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物及破壞人體的自由基，以及許多不能為身體所分解的合成物。
4、光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，光波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。
5、長期食用光波食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
6、長期攝取光波食物，由于其中營養已被破壞，食物成分化學物質發生改變，淋巴系統將會發生問題，免疫系統隨之功能降低，從而抵抗力下降。
7、光波食品導致的體內代謝不穩定性，會導致消化系統失調。
8、使用光波加熱肉類會降低有效蛋白分子化合物的穩定性，附帶效應產生附近空氣中的放射污染，在牛奶和谷類中產生致癌因子。
9、光波食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。光波爐會直接導致食物的分子形成一種新的生命形式叫做輻射分解成分，這種東西在天然食物中并未發現。
10、食用光波食品之后，白血球顯著增加，這說明了一些十分有害的東西已經產生，比如中毒就會如此。另外吃了光波食品之后，膽固醇的濃度會升高。
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