不銹鋼蒸鍋鋼質，帶磁和無磁。很多人被誤導，帶磁比無磁的容易生銹，這樣理解太籠統了，其實帶不帶磁不等于防銹的好壞，主要還是要看鋼的材質。
不銹鋼蒸鍋-電蒸鍋的保養方法
不銹鋼蒸鍋
不銹鋼蒸鍋鋼質，帶磁和無磁。很多人被誤導，帶磁比無磁的容易生銹，這樣理解太籠統了，其實帶不帶磁不等于防銹的好壞，主要還是要看鋼的材質。不銹鋼蒸鍋的鍋蓋有鋼蓋，玻璃蓋，組合蓋三種。一般低檔帶磁蒸鍋為玻璃蓋，低檔蒸鍋多為玻璃蓋，中高檔蒸鍋多為組合蓋，組合蓋成本也相對高些。至于鍋底，多數無磁蒸鍋都有附加的底，稱為復底，復底里有導磁片，本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用，加上復底就可以使用了，而且復底有防止鍋身變形的作用。
電蒸鍋的保養方法
喜愛下廚的親自然想要買一款好用的電蒸鍋來給廚房增加亮點，其實這只是第一步，買到后還要學會好好保養電蒸鍋，具體步驟如下：
1、詳細閱讀電蒸鍋說明書，對電蒸鍋的結構進行全面了解；
2、確認電蒸鍋處于關機、與電源分離的狀態；
3、確認電蒸鍋的溫度不會發生燙傷危險；
4、將電蒸鍋的鍋體與蒸籠、鍋蓋分離；
5、蒸籠、鍋蓋部分食用洗滌靈、軟布進行去油清潔；
6、徹底去除油污的蒸籠、鍋蓋用清水沖凈后放在一邊控干水分；
7、將鍋體內水倒干；
8、使用百潔布和洗滌靈將發熱管上的油污清理干凈；如有密封圈，則應該將其清潔干凈后做陰干處理；
9、在保護電路部分的前提下將鍋體表面清潔干凈。
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