我們都知道，食物分為酸性和堿性，這兩種食物對(duì)人體的影響是不同的，只有兩者很好的搭配才能保證人體的酸堿平衡，那么你知道酸性食物和堿性食物都有哪些嗎？它們有什么區(qū)別呢？下面我們一起來(lái)看一下吧。
如何分辨酸堿性食物？酸性食物和堿性食物的區(qū)別
教你識(shí)別酸性食物和堿性食物
成酸性食物
含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物常呈酸性，如肉、蛋、魚(yú)等動(dòng)物食品，豆類(lèi)和谷類(lèi)等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有貯于維持體內(nèi)酸堿平衡。雞、魚(yú)、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。
成堿性食物
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物常呈堿性，如蔬菜、水果和乳類(lèi)等。與呈酸食物適當(dāng)搭配，有貯于維持體內(nèi)酸堿平衡。酸味的水果一般都為堿性食物而不是酸性食物。
正常人的體液呈弱堿性，但在劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的能量物質(zhì)大量分解從而產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同時(shí)感到疲勞倦怠。這時(shí)如果攝入巧克力、可樂(lè)以及肉、蛋、魚(yú)等，勢(shì)必“火上加油”，會(huì)使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。
因此，在運(yùn)動(dòng)后應(yīng)當(dāng)吃堿性食品，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
1、在動(dòng)物性食品中，只有奶類(lèi)和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。
2、在飲料方面，最好是喝牛奶、豆?jié){、茶水、果汁（不加糖）。
3、最適宜吃的富含堿性的食物還包括水果、蔬菜、豆制品等。
通過(guò)上面的文章，想必大家誰(shuí)都知道酸性食物和堿性食物了，希望對(duì)大家有所幫助，也希望大家在日常生活中合理的搭配。
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