過年吃餃子是一個傳統。我們這有一句俗語：“誰過年不吃頓餃子”。用來調侃那些偶爾做對了一件事，或者堅持了很久的工作，好不容易取得了一點成績。其實在以面食為主的北方，餃子的形狀有點象“元寶”。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、蒸餃子多久能蒸熟？
2、冷凍餃子需要多少度
3、年夜飯吃餃子什么餡好
蒸餃子多久能蒸熟？
如果你蒸素餡餃子，通常需要15到20分鐘；如果你蒸肉餡餃子，則需要更多的時間，通常是20-25分鐘。另外還要看餃子的大小，如果是偏大的素餡，通常需要大約20分鐘；如果是偏小的素餡，通常需要大約15分鐘；火候一般控制中火就行。
冷凍餃子需要多少度
速凍餃子應儲存在-18°C。
速凍餃子對儲存條件有一定的要求。一般來說，速凍餃子需要在-18°C下保存。這種低溫可以使餃子的質量相對穩定；如果溫度高于這個溫度，保質期會相應縮短。家中冰箱未達到-18℃時，速凍餃子開封后應盡快食用，否則容易變質。如果一袋速凍餃子不能一次吃完，打開袋子后剩下的餃子要用繩子扎緊或放入保鮮袋中密封冷凍保存，否則餃子容易脫水干燥或油被氧化。
年夜飯吃餃子什么餡好
年夜飯吃餃子什么餡好主要看地方的講究。春節吃餃子是中國人的習俗，餃子有很多種不同的寓意，首先餃子與“交子”諧音，這里的“子”指的是子時，是夜里二十三時至翌晨一時的這段時間。春節吃餃子有更歲交子之意。說到餃子很多人都說，豬肉大蔥的最香，也有的說豬肉韭菜的最經典。可是對于不喜歡吃肉的朋友來說，哪些素餡的餃子好吃呢？今天生活菌手把手教朋友們5種最受歡迎的素餡調制方法，每一種都個頂個的香！
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