冰凍牛肉丸是生活中很常見的食材，不少人在下火鍋時都會煮冰凍牛肉丸，這是很多人都愛吃的食物，一般都是在熱水里下冰凍牛肉丸。那么，冷凍的牛肉丸需要解凍嗎？一起來看看360常識網帶來的介紹吧！
全文目錄
1、冰凍牛肉丸冷水下鍋煮還是開水煮
2、冷凍的牛肉丸需要解凍嗎
3、牛肉丸吃了會長胖嗎
冰凍牛肉丸冷水下鍋煮還是開水煮
熱水為宜。
煮冰凍牛肉丸不要冷水煮，若是直接用冷水，會導致煮的時間變長，牛肉丸鮮美的味道也會消失很多，從而影響食用口感，而開水煮牛肉丸口感不好，容易內里有夾生或發硬的現象，建議用熱水煮，既可以縮短牛肉丸的煮制時間，還能讓里面的營養更容易保存，在煮的時候可以稍微放一些鹽，更好入味，同時也要保證火候，讓鍋中的水一直保持著沸騰的狀態，這樣就能保證下鍋的牛肉丸里外受熱均勻，不容易出現夾生或者有的熟了，有的沒熟的情況。
冷凍的牛肉丸需要解凍嗎
無需解凍可以直接煮。
冷凍的牛肉丸可以直接下鍋煮，無需解凍，而且冰凍的牛肉丸不解凍煮，一旦吃不完還能繼續保存，以免牛肉丸解凍后容易滋生細菌等出現變質現象。
不過冰凍的牛肉丸直接煮口感會差一些，有時間的話，建議將冷凍的牛肉丸解凍后再煮，口感軟嫩Q彈一些，使其跟新鮮牛肉丸口感差不多。
牛肉丸吃了會長胖嗎
吃牛肉丸不發胖
俗話說“吃牛肉不長肉”牛肉對健身減肥人士來說是食譜的主要部分，而牛肉丸以其方便性更成了他們的首選。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。它對增長肌肉、增強力量特別有效。其中含有肉毒堿，對增長肌肉也起很大的作用。吃牛肉通常不會導致體重增加。因為牛肉是一種高熱量食物，它不含大量脂肪。只要使用得當，就可以食用。
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