芡實是生活中很常見的一種中藥材，芡實能夠健脾養(yǎng)胃，也可以搭配很多食物一起食療。那么，芡實炒熟好還是生的好？芡實配茯苓有什么功效？一起來看看360常識網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、芡實炒熟好還是生的好
2、芡實配茯苓有什么功效
3、芡實四種人不能吃
芡實炒熟好還是生的好
都比較好，根據(jù)自身需求進行選擇即可。
芡實中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營養(yǎng)價值以及藥用價值是很高的。
熟芡實主要作用是健脾，生芡實補腎作用比較強，并不能片面的判斷哪一種更好，建議根據(jù)自身實際需求進行選擇即可。
芡實配茯苓有什么功效
益腎固精
芡實和茯苓一起吃，其中的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量是很豐富的，石榴吃具有補腎固精的作用，對于腎氣不足所導致的尿頻尿多、虛熱消渴、白濁帶下等癥狀，有一定緩解治療的作用。
健脾祛濕
芡實和茯苓都是健脾養(yǎng)胃的中藥材，兩者一起搭配食用，對于脾胃虛弱所導致的食欲不振、便溏泄瀉、久瀉不止等癥狀具有一定緩解作用，具有健脾祛濕、補脾止瀉的作用。
利尿消腫
芡實中含有大量的鉀元素物質(zhì)，茯苓中的鈉元素也比較高，兩者一起吃搭配吃，可以幫助促進人體鈉離子的排出，具有利尿的作用；其次芡實歸腎經(jīng)，具有補腎益精的作用，因此芡實和茯苓搭配有利尿消腫的作用。
潤腸通便
芡實茯苓一起搭配時，其中的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)成分含量是很高的，適量吃可以促進人體腸胃蠕動，加速體內(nèi)毒素以及廢物代謝，具有一定潤腸通便的作用，適宜便秘的人群進行食用。
芡實四種人不能吃
便秘人群
便秘的人群，在日常生活中是比較難受的，常常會覺得肚子不舒服，芡實是一種中藥材，性味甘平，芡實補脾，食用芡實可以祛濕，芡實的澀能收斂，有斂腸止瀉的作用；芡實中含有大量的淀粉，這些淀粉的質(zhì)地比較緊密，吃后不易消化，對于便秘人群來說，吃過多芡實容易增加腸胃消化負擔，反而加重便秘情況，不利于腸胃消化、大便排出。
消化不良的人群
芡實不易消化，若是本身消化不良，食用芡實會加重消化不良的情況；
《隨息居飲食譜》中記載到芡實的禁忌有：“凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產(chǎn)后皆忌之�！�，可見本身腸胃消化功能不好的人是不宜吃芡實的。
對芡實過敏的人群
芡實是水生植物的果實，有些人群因為體質(zhì)問題，食用芡實還是會出現(xiàn)過敏的情況，這種人群就不建議食用芡實，食用芡實后可能會出現(xiàn)水腫、紅腫、瘙癢的情況。
出現(xiàn)過敏情況后最好立即停止食用，同時可以食用一些抗過敏的藥物，嚴重到有呼吸道水腫的話要及時就醫(yī)。
糖尿病人不宜吃
芡實是高淀粉食物，有很強的飽腹感，而淀粉是食物的重要組成部分，吃芡實后口里的唾液淀粉酶將淀粉水解成了麥芽糖，食物進入胃腸后被分解，形成的葡萄糖被小腸壁吸收，導致血糖升高，因此糖尿病患者不應吃過多的芡實，以免引起血糖波動。
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