隨著現代人的健康意識的提升，各種營養(yǎng)品開始進入人們的視野，蛋白粉就是其中的一種。但很多人對此并不了解，例如:它有什么作用，適合哪些人吃。今天我們就來一起了解一下。

蛋白粉的作用

其實所謂蛋白粉，就是富含蛋白質的粉末，它的主要作用就是給缺乏蛋白質的人提供優(yōu)質蛋白質營養(yǎng)。所謂的優(yōu)質蛋白質是指大豆蛋白和乳清蛋白，其中大豆蛋白是優(yōu)質的植物蛋白，而乳清蛋白是珍貴的動物蛋白。它們不僅蛋白質含量高，而且易于人體吸收利用，能夠為人體高效補充蛋白質。蛋白質是人體必需的七大營養(yǎng)素之一，是人體重要的營養(yǎng)物質，那么蛋白質具體有哪些作用呢?

蛋白質的作用

構成人體組織器官

人體的各個組織器官，例如肌肉、內臟、血液等，甚至是頭發(fā)、指甲等都含有蛋白質，因為人體的每個細胞的合成都少不了蛋白質作為原料支持。

構成酶、激素和抗體

人體的新陳代謝需要有酶的參與，如果沒有酶，新陳代謝就會受影響，容易導致脂肪堆積等問題。此外，體內的激素可以調節(jié)生理功能，抗體可以抵御病菌的入侵。這些酶、激素、抗體都有各自的作用，但它們的合成都離不開蛋白質的幫助。

運輸氧氣及營養(yǎng)物質

人體內的血紅蛋白主要負責將氧氣運送到身體的各個部位，供組織細胞代謝使用。而像鈣結合蛋白、運鐵蛋白等物質作為載體為人體各組織運送營養(yǎng)素。而這些蛋白的合成都需要蛋白質的參與，如果人體缺乏蛋白質，就會出現供氧不足等情況。

簡單來說，蛋白粉的作用其實就是給人體補充蛋白質，而蛋白質是維持一切生理活動的物質基礎，人體內每天會有定量的蛋白質被更新，因此每日補充適量的蛋白質是非常重要的。對于普通人而言，日常可以通過食補進行補充身體所需的蛋白質，但對于一些人群，則需要通過食用蛋白粉來補充。

哪些人需要補充蛋白粉

減肥人群

減肥人群為了達到減肥效果，除了加強運動之外，還會減少進食，所以攝入的膳食蛋白質含量較低，這就容易導致營養(yǎng)不良以及體重反彈的情況。蛋白粉不僅蛋白質含量高，且脂肪含量少，所以減肥人群吃這種蛋白質補充劑，不僅可以補充膳食中的不足，還能減少脂肪的攝入，能更好地控制體重。

素食主義者

素食主義者，長期吃素，缺乏對動物性蛋白的攝入，容易出現氣血不足、免疫力低下、皮膚沒有彈性等情況。因此，素食者食用蛋白粉可以補充膳食蛋白質的不足，以避免出現營養(yǎng)不良的情況。

3、易疲勞人群

一些因生活壓力大節(jié)奏快、飲食作息不規(guī)律的人群，容易導致體內蛋白質消耗過度，如果平時不注意補充蛋白質，會導致免疫力低下，容易出現疲勞犯困的情況，這類人群可以適量食用蛋白粉幫助補充身體所需的蛋白質營養(yǎng)。

對于上述人群補充蛋白粉可以高效補充優(yōu)質的蛋白質，日常可以選擇含有動植物雙蛋白配方的產品，因為兩種蛋白同時補充滿足人體所需的9種氨基酸，可以促進氨基酸的高效利用，更好地被人體吸收利用。

像湯臣倍健蛋白粉就是一款不錯的產品，它含有乳清蛋白和大豆蛋白兩種重要成分，其中乳清蛋白是提取自天然牧場的優(yōu)質牛乳，而大豆蛋白是提煉自東北黑土地非轉基因大豆，這兩種優(yōu)質蛋白經過科學配比，更貼合人體需求。它的蛋白質含量高達80%，而總脂肪含量僅有3.32%，即使是長期食用，也無需擔心會長胖。

市面上有各種各樣的蛋白粉，大家可能了解并不多，但相信大家看完今天的分享，已經知道蛋白粉的作用其實就是為人體補充優(yōu)質蛋白質。像減肥人群、素食主義者以及易疲勞人群都可以選擇食用這種蛋白質補充劑來更好地補充蛋白質營養(yǎng)，但在選擇時，注意選擇動植物雙蛋白配方的產品，像湯臣倍健蛋白粉非常值得推薦，不僅蛋白質含量高，且脂肪含量低，適合每日補充。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://m.jewhye.com/