鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、糖尿病患者可以吃鱸魚嗎
2、鱸魚冷凍后可以清蒸嗎
3、怎么判斷鱸魚好不好
糖尿病患者可以吃鱸魚嗎
糖尿病患者可以吃鱸魚，鱸魚含有豐富的氨基酸、蛋白質和多種營養成分，糖尿病患者吃鱸魚不會引起血糖增高的癥狀。糖尿病患者應合理營養飲食，患者宜吃高蛋白、高維生素、含糖量低的食物。糖尿病患者，建議多鍛煉、增加戶外活動，患者應戒煙戒酒，忌食辛辣刺激性的食物，糖尿病需要用藥物和飲食、鍛煉等方法來綜合進行調理。
鱸魚冷凍后可以清蒸嗎
可以，但不建議。
鱸魚放在冰箱冷凍過后，其凝結的冰晶比鱸魚自身肉質的組織細胞要大，融化過后會導致鱸魚的肉質變的松散，雖然并沒有破壞鱸魚的營養成分，但冷凍后鱸魚清蒸的味道和口感相較于剛殺的鱸魚要差一些，更適合與其他口味較重的配料一起烹飪。
怎么判斷鱸魚好不好
1、看外表
新鮮的鱸魚鱗片透亮有光澤，翻開腮部呈鮮紅色，表皮及魚鱗都無脫落，魚眼清澈透明不渾濁，同時按壓魚身時，手感富有彈性。
2、看大小
鱸魚要是太老，肉質會比較粗糙，一般挑選生長一年左右的鱸魚，肉質會比較鮮嫩，而鱸魚生長的速度較快，生長到500克左右就會逐漸放緩速度，一年的鱸魚大概有750克左右。
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