海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長，也有人工養殖，多以干制品行銷于市，質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。 下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、直腸癌患者可以吃海帶嗎
2、海帶不宜和哪些食物一起吃
3、怎么選購海帶
直腸癌患者可以吃海帶嗎
直腸癌患者是可以吃海帶的，海帶是公認的功效豐富食品，不單單可以補充營養，還能排毒減肥、還能護發、降血壓、降血脂、祛痰等等非常多的功效，而且適合癌癥病人實用。注意不要辛辣！
海帶不宜和哪些食物一起吃
1、甘草
甘草性溫，因有調和諸藥的作用，所以中藥湯劑和中成藥多數配有甘草。平時常吃的海帶也是一味中藥，學名昆布。各種海帶含有較多的碘，若與甘草同食會發生化學反應，有損身體健康。
2、柿子
柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質等人體所需的微元素，故多吃柿子可以預防心臟血管硬化。還有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說話，可見，柿子的營養價值是非常高的。但是香甜可口的柿子卻不能與同樣美味的海帶同吃。因為柿子中包含的鞣酸能夠和海帶的蛋白質與鈣鹽一起也會出現沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。如出現惡心、便秘等一些癥狀。
3、茶
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。品茶對人體有很多的好處，但是卻不能一邊飲茶一邊吃海帶。兩者一起飲用，會導致腸胃不舒服，還影響鐵元素的吸收。所以即愛喝茶又愛吃海帶的朋友要注意了。
4、豬血
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，豬血有解毒和吸灰塵的作用，多吃豬血還能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。豬血是一種營養豐富的全價優質蛋白，但不得不提醒廣大愛吃豬血的朋友，豬血雖誘人，可別忽略的是，豬血不能與海帶同食。兩者同食會消化不良，導致便秘。
5、酸性食物
化學反應中最典型的就是酸堿理論，所謂的酸堿理論，就是指酸性物品與堿性物品參合一起會產生化學反應，這看上去似乎還不錯，可是酸性食物與堿性食物一起食用就另當別論了。海帶含有大量的堿性元素，若將海帶與酸性食物同食則會出現不良反應。蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、培根、鰻魚、牛肉、檸檬、青蘋果等均屬于酸性食物，廣大食客要注意了。
怎么選購海帶
1、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。
2、在買干海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小并且很碎，那就不要買了。
3、顏色不正常的海帶謹慎購買。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色，應停止使用，以免影響身體健康。
4、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發霉變質的情況。
5、選擇干海帶時，首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因為海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養藥品-甘露醇。
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