辣椒一般都很辣，尤其是在切辣椒的時(shí)候，如果碰到那種特別辣的辣椒，除了嗆嗓子、辣眼睛之外，還會(huì)辣的手生疼，有的時(shí)候不經(jīng)意間，不小心摸了嘴巴，嘴巴也會(huì)跟著疼。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、切辣椒摸到嘴上很辣怎么辦？
2、辣椒辣手怎么去辣
3、辣椒辣味怎么去除
切辣椒摸到嘴上很辣怎么辦？
辣椒的辣味是因?yàn)楹苯匪氐膲A性物質(zhì)，皮膚觸碰沾上以后，辣椒堿就會(huì)刺激血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅發(fā)熱，疼痛難耐。辣椒弄到手上臉上或身上可直接用洗潔凈，食醋、酒精或者高度白酒進(jìn)行涂抹，這幾種物質(zhì)只要一樣就行。食醋里的醋酸可以中和辣椒素，酒精可以溶解辣椒堿。
辣椒辣手怎么去辣
有很多方法可以解決辣椒辣手的情況。
1、可以選擇使用醋浸泡雙手，因?yàn)榇字械乃釙?huì)被辣椒的熱量中和，也可以用淘米水洗手，緩解熱手的感覺(jué)。
2、如果是手部皮膚受損或辣椒汁刺激皮下組織的周圍神經(jīng)，應(yīng)使用一些藥物（例如爐甘石胺）緩解這種情況，然后用創(chuàng)可貼包扎手部以避免細(xì)菌感染。
辣椒辣味怎么去除
可以在處理辣椒的時(shí)候，切開去除辣椒籽和辣椒筋，可以較少辣度，還可以在水里泡泡。然后炒的時(shí)候在加一點(diǎn)醋和稍微的白糖中和一下，因?yàn)榇姿峥梢灾泻屠苯穳A，從而減少辣度。或者用鹽先腌個(gè)3~5分鐘，油溫不要太高。
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