回沙老醬新工藝，四季珍藏絕版醬香酒面世

2022年元月5日，由快手獨家銷售的珍藏絕版回沙老醬酒四季融合款醬香酒新聞發布會，在貴陽市南明區花果園回沙老醬酒全國運營中心舉行。

出席此次新聞發布會的嘉賓有貴州金沙回沙老醬酒業公司董事長、高級釀酒師尤永松，貴州回沙老醬酒業品牌運營中心負責人趙力能，快手達人基地、快手電商服務中心負責人遲明，貴州水末科技有限公司總經理謝晗宇，快手網紅代表刺梨村長、胡三文、涼都光哥、光頭強，知名演員江懷等，回沙老醬酒業董事龍騰、尤永菊，運營總監余雷、楊雨亭、黃軍等，貴州快手電商達人基地負責人李俊昌、徐杰等相關負責人出席了此次新聞發布會。

四季精心勾調窖藏，回味綿柔醇香厚重

新聞發布會由貴州快手電商達人基地羅巡主持，貴州金沙縣回沙老醬酒業董事長尤永松做了回沙老醬四季珍藏酒的介紹，據尤永松董事長介紹，回沙老醬酒業是成立了100多年的老牌酒廠，集白酒生產、銷售、酒文化觀光體驗為一體，是中國醬酒金三角金沙產區最重要的代表酒企之一，酒廠在繼承和發揚茅臺酒為代表的大曲醬香回沙工藝的基礎上，遵循傳統，嚴格按照傳統的工藝進行制曲、下料和釀造，同時，也嚴格按照醬香酒的要求，進行5年以上的窖藏后才勾調上市。

據尤永松董事長介紹，此次回沙老醬春夏秋冬四季珍藏絕版酒，是依照自然規律，按照道家的養生理論，遵循道法自然的規律，根據每個季節的氣候、環境溫濕度、空氣微分子的變化，以及四季中的自然規律的不同，按照不同的勾調方法進行勾調定型，并根據各個季節的特點窖藏，然后進行大融合勾調而成，并邀請中國白酒調酒泰斗、茅臺酒廠勾調大師譚定國做技術總顧問，力爭讓每一滴回沙老醬酒都體現酒廠人的匠心精神，讓消費者體味到與眾不同的醬酒文化，品味與眾不同的醬香白酒，諦味與眾不同的中國醬香，金沙味道。

據尤永松董事長介紹，為了紀念酒廠建廠100多年的歷史，同時，也體現四季珍藏酒的與眾不同，酒廠決定推出10000件以酒廠獨創勾調工藝生產的絕版珍藏紀念醬酒，通過快手平臺進行全國首發上市，讓消費者在品嘗到與眾不同的醬香白酒的同時，更好的收藏回沙老醬酒業白酒的文化底蘊，品味回沙老醬的百年醬酒傳承，感受回沙老醬酒人對醬香白酒的執著和匠心。

新媒體平臺和百年酒企結合，強強聯合打造傳世品牌

快手達人基地、快手電商服務中心、貴州水末科技有限公司總經理謝晗宇在新聞發布會上發言，謝晗宇認為，作為全國知名的新媒體平臺，快手具有很大的平臺優勢和用戶優勢，同時，快手的閱讀人群和使用者，有很大一部分符合貴州白酒尤其是醬香白酒的消費習慣，因此，快手平臺在貴州醬香酒的宣傳推廣和銷售方面，具備得天獨厚的平臺優勢。

同時，快手作為國內前沿的新媒體平臺，具有獨特的特色和優勢。快手使用人群廣、日活躍量人數眾多，人均使用快手的時間接近2小時，因此，用戶對平臺的粘性較高，用戶的忠誠度也較高。同時，快手也有自己的平臺技術優勢，和微信等知名平臺，做到無縫連接。

在電商方面，快手也用自己獨特的優勢，培養了很多一線的知名電商達人。具體到白酒帶貨方面，快手的優勢明顯，快手用戶相對來說，北方使用人群較多，而醬香酒的消費人群，也是北方人群，因此，此次回沙老醬酒廠選擇和快手平臺合作，實際上是經過深思熟慮后作出的選擇，實際上也是明智的選擇，相信在快手平臺的推動下，回沙老醬酒業的品牌知名度，會上一個臺階，更相信回沙老醬酒在快手平臺的推動下，銷售會上一個新臺階，為后續品牌的建設和普及，起到很好的推動作用，力爭在很短的時間內，讓回沙老醬品牌快速成長為全國知名品牌。

在此次合作上，快手將在流量上給予支持，在銷售上，選擇和回沙老醬酒相匹配的網紅進行直播帶貨，力爭在短時間內，將四季珍藏酒打造成有收藏價值，有升值空間的知名品牌，從而更好的為消費者服務，也更好的推動地方品牌的建設和發展。

百年酒廠看貴奇，百年底蘊是回沙老醬的氣質

按照貴州省關于酒業方面的布局，金沙作為醬香白酒金三角主產區之一，位于美酒河赤水河上游，完全具備生產醬香白酒的天然條件。

據相關史料記載，清朝光緒八年，金沙創辦了第一家大曲醬香酒酒坊，嚴格按照茅臺醬香酒的生產工藝進行生產和窖藏，勾調工藝也嚴格按照茅臺生產大曲醬香酒的方法進行，生產出來的酒具有酒體醇厚，醬香突出，優雅細膩，空杯留香，回味悠長等特點，酒體具有茅臺醬酒的特點，但是又有別于茅臺區域醬酒的厚重和醇香。

隨著茅臺酒在巴拿馬獲得大獎，仁懷周邊的地方興起了釀酒浪潮，黃慎初在金沙創辦金沙斗酒廠，是當時茅臺產區以外的第一個大曲醬香白酒基地，在上個世紀初就遠銷香港、東南亞等地，并留下了“陡灘貪酒，斗酒飄香醉白虎”的佳聯，被東南亞等海內外華人譽為“二茅臺”。黃慎初先生生產的醬香白酒以具有“香味醇濃，酒體豐滿協調，空杯留香持久”特點而聲名大振。

為了順應時代要求，黃慎初老先生后人，聯合尤永松創辦了金沙縣貴奇酒廠（貴州回沙老醬酒業有限責任公司），嚴格按照黃慎初老先生傳下來的工藝進行釀造，結合現代的窖藏方法，適應現代人飲酒的習慣，在白酒的勾調方面，邀請中國白酒泰斗、茅臺酒廠調酒大師譚定國進行指導，并對每一款酒的口感進行定型定款，從而確保白酒的品質。

在白酒生產上，金沙貴奇酒廠嚴格執行相關標準，結合現代生產工藝和管理方法，酒廠獲得了7大專利，進行了3大管理認證，完全按照現代企業的管理，順應現代社會管理和發展的潮流，打造一批以回沙老醬酒為特征的又一個醬香知名品牌。

后記：

貴州白酒要發展，焦點在醬香白酒，而貴州醬香酒要全面崛起，必須打造以茅臺為核心，金沙和習水共同齊飛的醬香酒金三角，而回沙老醬酒的工藝創新，在保持傳統工藝的基礎上，生產出更多適應潮流，醬香味更獨特，也更受消費者歡迎的白酒，才是醬香白酒的未來和希望，我們有理由相信，在未來，醬香產區不僅僅有茅臺一面旗幟，必然也有回沙老醬這樣有實力有底蘊的文化醬酒品牌。

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