秋風(fēng)起，蟹腳黃，夏的熱力一過(guò)，就可以等待以“蟹”之名來(lái)大快朵頤了！在陸地污染日益嚴(yán)重的今天，來(lái)自海洋深處諸多美味不僅安全，其中更有普通肉類無(wú)法提供的豐富營(yíng)養(yǎng)，高蛋白質(zhì)低脂肪的營(yíng)養(yǎng)配比，讓在你大飽口腹。

吃瘦推薦一：大閘蟹

大閘蟹：以“陽(yáng)澄湖”的為代表，青背白肚黃毛金爪，為好蟹定出了指標(biāo)。

吃瘦原因：高維生素含量。維生素不僅本身沒(méi)熱量，還能幫助熱量代謝，是瘦身的好幫手。

吃瘦指數(shù)：★★★★★

健康TIPS：大閘蟹性寒，尤其是蟹爪，不可與冷飲，蜂蜜，水果等同食。煮蟹時(shí)，加入紫蘇或鮮姜，可部分去除寒涼。吃的時(shí)候最好搭配溫暖的黃酒，同時(shí)經(jīng)期的女生及孕婦也要少吃。

吃瘦推薦二：鱸魚

鱸魚：四大名魚之一。古詩(shī)有云“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚美”，可見(jiàn)是傳統(tǒng)的海鮮美食。肉質(zhì)白嫩、刺少，沒(méi)有腥味，蒜瓣肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，秋冬時(shí)最為肥美。

吃瘦原因：DHA的含量是各種魚類之首。DHA，俗稱腦黃金，是對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，可降低血液中膽固醇及脂類的堆積，及預(yù)防血栓的形成。

吃瘦指數(shù)：★★★★★

健康TIPS：清蒸最佳，而且一定要處于鮮或冰鮮的狀態(tài)。一旦變腥有味，就說(shuō)明DHA被氧化失去功效了。

吃瘦推薦三：生蠔

生蠔：即牡蠣，傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品。據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽(yáng)，解毒，補(bǔ)男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰勞》。”

吃瘦原因：高蛋白低脂肪，人體必需的八種氨基酸也均衡分布，對(duì)女性有極好的駐顏功效，有助排毒修身。

吃瘦指數(shù)：★★★★

健康TIPS：食用方法多種多樣，南北方有極大差異，但其肉嫩宜炒食，不可久煮。

吃瘦推薦四：海腸子

海腸子：我國(guó)沿海的珍稀生物，以前不被重視，甚至被當(dāng)作魚餌，但其實(shí)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起海參毫不遜色，所以近年來(lái)被端上餐桌，更有“裸體海參”之美譽(yù)。

吃瘦原因：以維他命E為代表的微量元素。VE具有極強(qiáng)的抗氧化能力，且能改善血液循環(huán)，推遲老化癥狀的出現(xiàn)，保持年輕體態(tài)。

吃瘦指數(shù)：★★★★☆

健康TIPS：與韭菜同炒，就成了一道男人菜，溫補(bǔ)肝腎、壯陽(yáng)固精。但要大火快炒，以免變老，影響口感。

吃瘦推薦五：蝦

蝦：種類最多也是最常見(jiàn)的海鮮品種，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。都具有很高的食療價(jià)值，更可入藥。

吃瘦原因：不飽和脂肪酸?？梢怎セ梭w內(nèi)的膽固醇，降低血脂濃度，并提高細(xì)胞活性，促進(jìn)代謝，是健康瘦身的海鮮首選。

吃瘦指數(shù)：★★★☆

健康TIPS：來(lái)自深海的蝦類更是瘦身首選，不僅沒(méi)有污染，更含有比養(yǎng)殖蝦更多的微量元素。

吃瘦推薦六：海參

海參：最神奇且珍貴的海鮮類。在全世界的140多種海參中，只有40多種可以食用。其陰陽(yáng)同補(bǔ)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老的功效早已得到公認(rèn)。

吃瘦原因：膽固醇低，且調(diào)節(jié)血脂和血糖。海參中的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等成分可以影響體內(nèi)脂肪的代謝過(guò)程，防止脂肪肝形成，使人身輕體健。

吃瘦指數(shù)：★★★★

健康TIPS：速凍即食最好。經(jīng)高壓處理后純凈水保鮮，最保留海參的原汁原味和低熱量。

吃瘦推薦七：海星

海星：餐桌上的海鮮新選擇。以前即使打撈上來(lái)也會(huì)丟棄或當(dāng)作玩物。其實(shí)海星腿中生殖腺(精、卵巢)不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還很美味，像深海魚籽一樣。

吃瘦原因：豐富的氨基酸含量。平衡及促進(jìn)人體內(nèi)的代謝恢復(fù)正常，排出毒素，恢復(fù)輕盈體態(tài)。

吃瘦指數(shù)：★★★☆

健康TIPS：蒸熟后食用其腿內(nèi)物質(zhì)。但屬于低毒類海鮮，一次不可食用超過(guò)兩只。