減肥晚餐很重要，一整天的減肥不能毀在晚餐上?。∽⒁鉅I養(yǎng)均衡的同時又要選擇低卡食品才是最重要的。那晚餐吃什么減肥好呢？下面小編教你減肥晚餐注意事項，并分享6款晚餐減肥食譜，趕緊來挑一款試試吧！

一、晚餐要早吃

有一種減肥的說法是過五不吃，就是說過了下午五點就什么都不吃了。這也側(cè)面表明了晚餐是要早吃的。而有關(guān)專家也提議大家早吃晚餐有利保健。在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進(jìn)程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進(jìn)入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4～5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時人入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石，所以說吃飯晚了可能會結(jié)石噢！而且晚餐比較晚吃，很容易致肥，囤積脂肪，所以要盡量早點吃晚餐。

二、晚上應(yīng)該吃什么

要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即回避高碳水化合物，而選擇一些含水分和膳食纖維多的食材。雜糧比精制的米面更有營養(yǎng)，富含多種維生素，蛋白質(zhì)和膳食纖維，也更適合減肥的人群。膳食纖維減緩胃的排空，就不容易餓，并能促進(jìn)腸蠕動，減少脂肪的吸收，防治便秘。

難消化的食物最好不要在晚餐時間吃，晚餐盡量選擇容易消化，并且富含膳食纖維和碳水化合物的食物。主食上可以選擇一些雜糧粥等食物，因為適當(dāng)?shù)拇旨Z不僅對減肥有力，還有助于控制食欲。副食上面可以多選蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的，可搭配著適量吃點雜糧，如紅薯玉米等。

三、晚餐推薦餐單

1、生姜粥

材料：新鮮生姜6g、粳米50g。

做法：取新鮮生姜6g洗凈切成薄片，與50g淘凈粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。

生姜是屬于陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決于所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。生姜能減肥其實也不是什么秘密了，這款粥對于體虛引發(fā)的肥胖特別有效果，改善速度也絕對讓你滿意，晚餐就喝生姜粥吧。冬天喝起來還可以暖胃呢！

2、魚頭豆腐湯

材料：魚頭1個(約500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老姜3片鹽1茶匙(5克)

做法：

（1）魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

（2）煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。

（3）再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。

（4）調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。

魚本來就比較低脂活血，魚頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，這鍋湯的減肥效果也是非常明顯的，愛喝湯的MM要經(jīng)常喝啊。特別是皮膚干燥的更加要喝了，魚頭豆腐湯能很好的改善皮膚干燥問題。豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，將鰱魚頭和嫩豆腐燉煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細(xì)膩。

3、紅薯泥

材料：紅薯500克，油25克。

做法：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。

紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯含有豐富營養(yǎng)，其中大量的纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

4、清蒸三文魚

材料：三文魚1塊，洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許(不放也可以)

做法：

（1）把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲。

（2）取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲。

（3）把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。

（4）取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。

減肥晚餐也不是完全要脫離肉類的，吃魚真的很好，所以小編再為您介紹一款以魚為主題的減肥晚餐。遵循低脂減肥法的女士如果要補充優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富的三文魚當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的不飽和脂肪酸最多。

5、白薯豆腐番茄湯

原料：白薯一個、內(nèi)酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法：

（1）把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。

（2）水開后，加入番茄沙司，再次煮到水開。

（3）轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。

（4）加入切成塊的內(nèi)酯豆腐，轉(zhuǎn)中火煲到沸騰。

（5）轉(zhuǎn)小火煲5分鐘后，用胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了。

一般情況下，吃白薯是不會發(fā)胖的，因為它是高纖維食品，反而可以促進(jìn)腸胃蠕動，減少脂肪積聚。白薯、豆腐、番茄，鮮美可口，可以作為減肥時期的代餐去脂湯。內(nèi)酯豆腐就是通常說的日本豆腐，它改用葡萄糖酸內(nèi)酯代替石膏點鹵，不但味道更鮮美，而且細(xì)滑嫩爽。白薯屬堿性食物，能中和酸性食物產(chǎn)生的過多酸性物質(zhì)，防止血液、體液酸化。此外，白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預(yù)防疾病。減肥晚餐宜多喝湯少吃米飯，所以這款湯是減肥瘦身的好幫手。

6、栗子飯

材料：米(糯米)35克，栗子、料酒、鹽各少許。

做法：

先利用工具把栗子的外皮和內(nèi)皮去掉，然后放入鹽水中浸泡30分鐘;把米(糯米)淘洗干凈，然后放到電飯鍋內(nèi)，加入栗子和料酒，適當(dāng)攪拌，再倒入適量水煲成米飯就可以了。

如果在減肥晚餐中已經(jīng)很久沒有吃飯了，那么小編建議你還是適量地吃點米飯比較好。而在殼類果實中，栗子的脂肪含量最低，不容易造成肥胖。而這款栗子飯能夠健脾益胃、促進(jìn)胃腸道蠕動、預(yù)防和改善便秘，避免腹部因宿便而積聚脂肪。所以要晚餐要吃飯就吃這款栗子飯吧，就算外出吃飯也可以點這個餐，非常方便。