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山西春節習俗:關于山西過春節的節日習俗(二)
2013-01-24 11:22:21 來源:節日大全 】【繁體

大同春節生旺火

大同地區煤炭資源比較豐富,它與當地人的衣食住行必然要發生各種聯系。因此,煤的作用遠在古代就已滲透到風俗民情之中,其中生旺火就是當地的一種風俗習慣。

每逢春節除夕晚上,家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀,名曰旺火,以圖吉利,祝賀全年興旺之意。里面放柴,上面寫個大紅字條"旺氣沖天"。等午夜十二點,鞭炮齊鳴之時,將旺火點燃。點燃后,火苗從無數小孔中噴出,狀若浮圖,既御寒,又壯觀。大人孩子們圍起一圈,有的做游戲,有的放鞭炮,男女老少都要來烤火,以圖"旺氣沖天"。孩子們也可以走街串巷觀察評論火堆大小,誰家的火堆大,著的旺,誰家的旺氣也大。正如清朝《大同縣志》所述:"元旦,家家鑿炭伐薪壘壘高起,狀若小浮圖。及時發之,名曰旺火,即省城達達火也。

如今,生旺火之風俗習慣,在大同又有發展。不但在過年時生,就連平日辦婚喪大事或者重大節日時都生,有的是在冬季為了取暖;有的是在夏季以圖吉利。若論旺火規模之宏大,造型之講究,當以懷仁旺火為最。它有四大特點:一、選煤精良。在元宵節前預選優質原煤,用機械或者人工挖掘出來,再精心切割成整齊方塊;二、造型美觀。必須聘請高明師傅將旺火壘成底小、肚大、頂尖、內空的寶瓶形狀,只有這樣,才能達到燃燒凈盡而旺火不塌;三、逐年增高。為了達到一年勝似一年之喻意,要求壘砌旺火時,每年都要比前一年增高一些,具體增高的尺寸大小,則由主人心中的期望而定;四、規模龐大。每年懷仁縣城內街道都要壘砌五六十座巨大旺火,其中最大者用80噸煤壘成,高達三丈,可謂規模龐大。

平遙春節習俗

平遙,在節慶的喧鬧背后,安靜地固守著古樸之美。平遙古城是世界遺產,是中國漢民族城市在明清時期的杰出范例,保存了其所有特征。平遙城墻、中國第一家票號日升昌等聞名海內外。

每逢春節除夕和元宵節,家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀,名曰旺火,以圖吉利,祝賀全年興旺之意。里面放柴,外面貼上大紅字條,上寫“旺氣沖天”等字。

單等午夜十二點,鞭炮齊鳴之時,將旺火點燃。點燃后,火苗從無數小孔中噴出,狀若浮圖,既御寒,又壯觀。大人孩子圍起一圈,有的做游戲,有的放鞭炮,男女老少都要來烤火,以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀看評論火堆大小,誰家的火堆大,著得旺,誰家的旺氣也大。

元宵佳節華燈初上,這些旺火全部吐出長長火舌,直舔大地蒼穹,紅光耀眼,燦爛輝煌,恰似一條條吞云吐火的飛龍,激游在錦繡人寰之中,給人們帶來“吉祥如意”、“發家致富”的預兆。因此,方圓百里的人潮都要趕來觀看旺火,有的人還圍著最大的旺火正轉三圈,反轉三圈,以圖全家平安吉利,心想事成。壘旺火是內蒙古和山西等一些地的傳統春節習俗。在民間,點旺火有紅紅火火、旺氣沖天的寓意。

綿山過年習俗

說到晉商民俗文化,不能不提起人稱“北方小九寨溝”的綿山。綿山位于山西晉中介休市西南,與平遙古城、喬家大院遙相呼應。綿山亦名介山,是春秋晉人介子推隱居的地方。當年他不愿見晉文公,而被大火燒死在介山。后人敬佩他的骨氣和堅持,以“寒食節”來紀念,清明節游介山也是最盛大的活動之一。

而另一個盛大活動就數每年春節的“綿山文化廟會”。燒頭香、擊頭鼓、撞頭鐘、新春敬神、掛祥鈴、掛祥燈、秦王破陣樂舞、唐太宗朝綿山表演……大街小巷搭彩樓,家家戶戶掛彩燈、猜燈謎,各種民間社火節目爭奇斗艷。白天人山人海,晚上燈火輝煌,把社火節推向高潮。

王蓉:山西小吃,缺一不可!

“二十五磨豆腐,二十六趕做活,二十七去趕集,二十八糊貼扎,二十九去打酒,三十日包餃子。”這句民謠最能表現我們山西過年時的熱鬧,絕對是天天有事做,日日有安排。其實,山西人準備過年從臘八節就開始忙活了。

農歷二十三日照例是燒香祭灶王爺,因為從小家里的教育并不封建迷信,祭灶王這道工序在我們家是被省掉的。到二十四日則是全家大掃除日,從屋內到屋外,哪怕是屋頂墻角都不能放過,務求一塵不染。包括被褥、窗簾等都要拆洗換新,若是把臟的東西留到來年在太原是很不吉利的事情。要注意的是,在太原的習俗中,一定得在初一之前洗澡、理發、刮胡,因為民間有“有錢沒錢剃頭過年”的說法,而且正月里理發也被認為不吉利。

鼓樓街,邊走邊吃

這些都忙清了,就是置辦年貨了,小時候一到過年就特別開心,媽媽會提前一周就帶我去逛鼓樓街,那條街跟北京的王府井很像,保存著民國初的古典式洋樓,兩邊有小吃有商城。最喜歡吃的當然是太原首屈一指的“頭腦”了。這可是太原特有的風味小吃,也是一種特制的藥膳,據說已經有300多年歷史了,由黃芪煨面、蓮菜、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成,再加腌韭菜做引子,雖然有點兒藥味,但是入口感覺好極了。太原人喝頭腦時通常會配著“帽盒”,吃,這也是太原的風味特產,其實就是一種烤制的面餅。吃法類似羊肉泡饃,把“帽盒”泡在“頭腦”湯里,噴香耐嚼。

除了吃小吃,我的注意力就只在衣服上,我喜歡挑價格貴的,在我看來貴的就是好的,好在媽媽每次都會買給我。還記得當時流行花棉襖,而且一定得是一套同色的,最開心的是新年時穿著新衣服在院子里給鄰居拜年,其實是在和別的小朋友們暗自較勁,比誰的衣服更好看。

一成不變的依然是大年三十晚上全家人圍成一桌包餃子,還會在里面擱上硬幣,據說吃到硬幣的孩子一年都會有好運氣。每次我都會試圖去包幾個有錢的餃子,把它包成奇怪的形狀,有時給它加條尾巴,有時給它捏個耳朵,這樣我就知道哪個餃子里有錢啦!還有一個必備菜就是煮南瓜,年三十就得用小米加南瓜一塊煮好,待到大年初一再吃,所謂“吃翻身瓜”。

現在對“年”的概念已經越來越淡薄了,小時候是盼著趕緊過年吧,現在是盼著年趕緊過完吧。不過年夜飯還是必要的,尤其工作后很忙,每年過年就是和家人團聚的日子,一定要珍惜。

▼▼全國各地春節習俗

·北京春節習俗
·上海春節習俗
·天津春節習俗
·廣東春節習俗
·重慶春節習俗
·安徽春節習俗
·河北春節習俗
·遼寧春節習俗
·甘肅春節習俗
·貴州春節習俗
·海南春節習俗
·寧夏春節習俗
·湖北春節習俗
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