母親節(jié)獻(xiàn)禮 媽媽最該吃的補(bǔ)血養(yǎng)顏菜
母親節(jié)是舶來(lái)的節(jié)日，中國(guó)人也許不容易直接給母親送上一個(gè)熊抱，或者說(shuō)出“我愛(ài)你”這樣直白滾燙的話語(yǔ)。那么，就讓長(zhǎng)大了的我們給媽媽做道簡(jiǎn)單的家常菜吧，讓媽媽感受到我們對(duì)她的愛(ài)！
“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉”，又是一年母親節(jié)。你想好給媽媽一個(gè)什么樣的驚喜了嗎？買(mǎi)鮮花，媽媽們會(huì)覺(jué)得不實(shí)用;送首飾，節(jié)儉慣了的母親也會(huì)拒絕;不如抽出時(shí)間親自下廚，給媽媽做道抗衰老養(yǎng)顏菜。雖然只是一頓簡(jiǎn)單的飯菜，但是足以讓母親感到滿足。祝天下所有母親節(jié)日快樂(lè)！
① 現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做——給媽媽做道補(bǔ)血養(yǎng)顏甜品（蓮藕栗子羹）
功效：
蓮藕可開(kāi)胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。只是栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜食多。
主料：
蓮藕和栗子
輔料：
葡萄干和冰糖
做法：
1、栗子去殼去膜后備用;
2、蓮藕洗凈，刮去外皮，切0.5cm厚的片;
3、鍋內(nèi)加適量水，放入蓮藕，栗子，煮沸后改小火慢燉1小時(shí)左右;
4、放入冰糖和葡萄干，冰糖溶化即可食用
② 現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做——給媽媽做道補(bǔ)血養(yǎng)顏菜（姜汁菠菜塔）
功效：
姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效;菠菜可補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤(rùn)腸，斂陰潤(rùn)燥，滋陰平肝，助消化。
主料：
菠菜400克、姜40克
輔料：
香油1大匙(15ml)、醬油1大匙(15ml)、醋1.5大匙(20ml)、雞精少許、鹽適量
做法：
1、姜用工具擦成姜茸，將姜提前放進(jìn)冰箱冷凍室中再擦姜茸會(huì)比較容易;
2、菠菜去根部，淘洗干凈，切成5公分左右長(zhǎng)的段，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中;
3、汆燙片刻后，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝干待用;
4、用手將菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;
5、用姜泥和調(diào)料將菠菜拌勻，用一個(gè)直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進(jìn)去，壓緊，然后迅速倒扣過(guò)來(lái)，用姜茸和辣椒以及適量芝麻裝飾即可。
③ 現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做——給媽媽做道補(bǔ)血養(yǎng)顏湯（紅棗百合銀耳湯）
功效：
滋陰潤(rùn)肺，而且還能補(bǔ)氣補(bǔ)血，女性們常喝不但能滋潤(rùn)肌膚，還能紅潤(rùn)臉色哦。
材料：
銀耳15克、百合20、紅棗30克、枸杞10克、冰糖50克
做法：
1、先把銀耳放入溫水中浸泡發(fā)，去掉底部硬塊，洗干凈，撕小朵備用。
2、再把紅棗洗干凈，放入溫水中浸泡，百合洗干凈備用，在鍋里放入百合，再加入適量清水煮開(kāi)，再用小火煮十分鐘。
3、然后放入銀耳煮開(kāi)，再用小火繼續(xù)煮半小時(shí)，再放入紅棗連浸泡的水一起倒入鍋里，繼續(xù)煮十五分鐘，然后放入冰糖煮至融化即可。
