有言曰：女人的忍受力驚人，不管貧困還是富有，她都會無懼不同生活層次所帶來的壓力，但當發現自己的萬縷青絲爬上了第一根白發，光滑的眼角有了第一絲皺紋，不管怎么打扮都遮擋不住歲月的痕跡時，任何一個女人都會難以釋懷。

而30歲是女性人生、事業的關鍵時期，也是預防衰老的關鍵時期。30歲的女性大多是單位或公司的骨干力量，同時肩負培育子女、贍養父母的義務，因此女性到了這個年齡壓力往往比較大，特別是對部分年過三十歲，正處于事業頂峰的女性來講，過大的壓力極易使她們體內產生過多的自由基，而自由基往往是導致機體衰老的重要原因。今天我們就給大家介紹一種對抗自由基，延緩機體衰老的物質，它的名字叫做活力番茄紅素。

女人三十抗衰老

番茄紅素是一種天然的生物色素，它使番茄、番石榴、西瓜和柚子呈現紅色，含量最多的果實是番茄，由于它在預防各種疾病、防癌抗癌、抗衰老，阻止自由基對組織細胞和基因的損傷等多方面顯示了作用，有人送給它 “藏在西紅柿里的黃金”之美稱。目前番茄紅素已被聯合國糧農組織(fao)、食品添加劑委員會(jecfa)和世界衛生組織(who)認定為a類營養素，并被50多個國家和地區作為具有營養與著色雙重作用的食品添加劑，廣泛用于食品、醫藥和化妝品領域。

自由基為什么能導致機體衰老，而番茄紅素又為什么能延緩機體衰老呢？我這里給大家做一個簡要的解釋，先從自由基說起。打個比方說，大家都知道鐵在空氣中會生銹，這是氧化作用產生耗損所致，假如不處理鐵很快就會被腐蝕掉，而人體的新陳代謝剛好就象是氧化作用，也就是說人每天都在生銹，這鐵銹在醫學里就叫做“自由基”。自由基的主要危害為：導致細胞氧化，與脫氧核糖核酸，蛋白質、碳水化合物及脂肪發生作用，而危害人體。隨著科學、工業和文明的高度發展，環境日漸受到污染，以及膳食對生活方式的改變，人體內會產生大量自由基，引發各種疾病，對身體造成損害。可以說自由基是女性衰老的罪魁禍首，而番茄紅素具有獨特的化學結構，通過釋放一個電子給自由基使它相對穩定，對其進行淬滅中和同時釋放能量，并修復已損傷的細胞，從而起到對抗自由基，延緩衰老的作用。

除了有效抑制和清除自由基抗輻射，從根源上抵制衰老外，番茄紅素還可防止外界輻射、紫外線對皮膚的損害。外界的日曬、紫外線、輻射都會對肌膚產生較大影響，加速皮膚的老化，皺紋、色斑等也會隨之而生。研究表明，當紫外線照射皮膚時，皮膚中番茄紅素首先被破壞，照射紫外線的皮膚中的番茄紅素比未照射皮膚漿減少31%－46%，而β－胡蘿卜素含量幾乎不變，說明番茄紅素具有較強減輕組織氧化損傷的作用。番茄紅素可有效在肌膚表層形成一道屏障，保護肌膚免受傷害。

匯整相關文獻中有關番茄紅素的生理功效還包括：預防攝護腺癌、肺癌及屬于表皮性之癌癥；降低腸胃道癌癥之罹患率；降低腺癌及乳癌之風險；降低罹患子宮頸癌風險；降低心血管疾病風險，而這些都與番茄紅素的抗自由基功能直接相關。

綜上所述，活力番茄紅素對女性來說稱得上是一種以內養外、內外兼修的非常好的抗衰老物質。

隨著番茄紅素提取方法的不斷升級，現在市面上又出現了一種多重茄紅素，它與普通番茄紅素的不同之處就是，通過采用特殊工藝對番茄中營養成分進行提取，在產品其中還含有具有更強抗氧化功能的八氫茄紅素、六氫茄紅素、其他類胡蘿卜素，此多重茄紅素的作用要明顯強于單一的番茄紅素。

也許大家會問，新鮮成熟番茄中番茄紅素含量有多少？是不是可以通過生吃番茄來獲取我們所需的番茄紅素？我們說新鮮成熟番茄中番茄紅素含量一般為31~37mg/kg，聽起來這個量是足夠我們需要的，因為正常人每天需攝入10毫克番茄紅素，而亞健康人群需要20～30毫克番茄紅素/天。但事實上，生吃番茄的吸收率是比較低的，吃一顆生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄紅素。而加工過程中的烹煮及機械力破壞其細胞壁、葉綠體膜及纖維素，才能使番茄紅素更易為人體所吸收及利用。此外，與含油食物一同攝食，可增加攝食一天后血清中番茄紅素濃度2-3倍。

當然，在生活中，引起衰老原因是很多的，如飲食過度、運動不足、精神壓力、睡眠不足、吸煙喝酒、環境污染，等等。只有切實消除加速衰老的問題根源，才可能帶來延緩衰老的顯著效果。所謂“抗衰老食品”，只是其中的補救方法之一。

在此，筆者與所有三十歲以上的美麗女性共勉，愿大家青春永駐永遠年輕！