雞蛋是生活中比較常見的一種食物，雞蛋中里面含有的蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)元素是比較高的，對于一個人來說，每天攝取一個雞蛋能夠幫助身體補充營養(yǎng)物質(zhì)，而雞蛋的做法有很多，有一些人在平時喜歡直接用開水沖雞蛋攪拌白糖食用，用開水沖雞蛋攪拌白糖食用有很大的好處。下面和360常識網(wǎng)一起來看看。

長期用開水沖雞蛋攪拌白糖吃對身體有哪些好處？

一、減輕胃部的負(fù)擔(dān)

現(xiàn)在由于飲食質(zhì)量的提高，越來越多的人在平時因為不良的飲食而讓自己的胃受到傷害，而用開水沖雞蛋拌糖可以幫助減輕胃部的負(fù)擔(dān)，因為開水沖雞蛋是屬于流質(zhì)食物，流質(zhì)食物在進(jìn)入腸胃后很容易消化，也就能夠降低對胃部造成傷害，而且還可以讓身體有飽腹感。

二、鎮(zhèn)靜安神

由于雞蛋中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)。，對于一些心神不寧的人，在平時用開水沖雞蛋拌白糖食用可以起到鎮(zhèn)靜安神的效果。

三、有利于胃潰瘍的愈合

雞蛋的營養(yǎng)是比較豐富的，雞蛋中含有卵磷脂，這種物質(zhì)在進(jìn)入腸胃后可以形成一層保護(hù)膜，在一定的程度上能夠幫助保護(hù)胃黏膜，進(jìn)而有利于胃潰瘍的愈合。

由此可見，用開水沖雞蛋拌白糖食用是有很大的好處，不過在沖雞蛋的時候要注意以下這幾點。

一、要選擇沒有破損的雞蛋

在選擇雞蛋的時候要選擇干凈沒有破損的雞蛋，由于蛋殼會存在著一些細(xì)菌，在雞蛋破損后就容易讓這些細(xì)菌進(jìn)入到雞蛋里面，導(dǎo)致雞蛋出現(xiàn)變質(zhì)。

二、水要完全燒開

有一些人在用開水沖雞蛋的時候為了貪圖方便會直接使用放置在保溫杯中的熱水，但是放置在保溫杯中的熱水溫度并不是特別的高，不是特別高的熱水就會讓消滅細(xì)菌的能力下降。所以在用開水燜雞蛋的時候要選擇完全滾熱的水，完全滾熱的水能夠?qū)㈦u蛋完全弄熟，還能消滅里面的細(xì)菌，讓雞蛋的營養(yǎng)能夠達(dá)到最佳。

9成人都喜歡的雞蛋做法，營養(yǎng)搭配，老少都愛吃

【西紅柿炒雞蛋】

主要食材：雞蛋，西紅柿

具體做法：

1，雞蛋加適量清水打散，西紅柿去皮之后切成小塊。越小越好，這樣方便炒。

2，鍋里放油倒入雞蛋液，等雞蛋凝固之后劃開成小塊裝起來備用。

3，再起油鍋倒入西紅柿，加糖炒至出汁之后把之前的雞蛋塊倒回鍋里翻炒。

4，等雞蛋炒至跟西紅柿混合之后，加適量鹽出鍋即可！9成人都喜歡的雞蛋做法，營養(yǎng)搭配，老少都愛吃！

【絲瓜燒雞蛋】

主要食材：雞蛋，絲瓜，大蒜。

具體做法：

1，雞蛋加清水打散。絲瓜去掉外皮之后切成滾刀裝備用。

2，鍋里放油倒入雞蛋液，等雞蛋凝固之后劃開成小塊裝起來備用。

3，再起油鍋，放入絲瓜，翻炒至變軟出水就可以了。

4，絲瓜炒好之后把雞蛋塊倒進(jìn)去，一起翻拌均勻。

5，最后加鹽提味，出鍋裝盤就可以食用了。

【青椒炒雞蛋】

主要食材：青椒，雞蛋

具體做法：

1，青椒切絲。辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。雞蛋加適量清水打散。

2，熱鍋熱油，把雞蛋液倒進(jìn)去之后，等凝固之后，慢慢滑拉開，裝起來備用。

3，鍋里再加少許油，一般這個時候我會偷懶鍋不清洗了，直接放青椒進(jìn)去炒了。青椒炒至斷生就可以了。

4，再把雞蛋塊倒進(jìn)去，不需要加任何的輔助食材了，直接翻炒均勻就可以了。我習(xí)慣性的加一些生抽，最后再加適量鹽和開水，秒微煮一下就可以出鍋裝盤了！

【蛋餃】

主要食材：雞蛋，肉餡。

具體做法：

1，肉餡剁碎之后，加入生抽，糖，鹽，蠔油，一個雞蛋，一些香蔥順著一個方向攪打上勁。這一步不要著急，慢慢攪打，一定要讓肉完全上勁，看上去有光澤了才可以。

2，準(zhǔn)備一些雞蛋全部打散放到一個大碗里面攪打開來。雞蛋的多少是根據(jù)你準(zhǔn)備的肉餡多少來準(zhǔn)備的，當(dāng)然也看你準(zhǔn)備煎好后雞蛋皮的大小，一般情況一個雞蛋可以煎成兩到三個蛋餃皮。

3，準(zhǔn)備好一個小不粘鍋，或者一個大一些鐵勺子。我是用那種特別的不粘鍋的，正好一個雞蛋餃皮的大小。小鍋里放少許油，倒入一些雞蛋液。慢慢的愰動一下雞蛋液，等成塊之后，翻一面，把肉餡放進(jìn)去，再把雞蛋皮卷起來成型就可以了。

溫馨提示：雖然用開水沖雞蛋拌白糖食用是對身體有極大的好處，但是在食用的時候也要注意以上這些事項。另外還需要知道的是，在每天食用開水沖雞蛋拌白糖的時候也要注意好攝取的量，不要以為有好處就大量食用，食用過多雞蛋對身體也是不利的，由于雞蛋中蛋白質(zhì)含量比較高，如果攝取過多也容易引起膽固醇上升而引發(fā)高血脂。