隨著生活水平不斷的提高，每個(gè)人都特別注重對(duì)身體的保養(yǎng)，其中通過(guò)飲食對(duì)調(diào)整能讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，薏米就是我們最常吃的一種了一種粗糧，它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且我們平時(shí)都是用薏米來(lái)煮粥食用，但是大多數(shù)人都只知道薏米有去水腫的作用，其實(shí)薏米水的功效不僅如此還有很多種，下面一起了解一下薏米水功效和食療功效

薏米水功效和食療功效

薏米水藥用功效

1. 對(duì)心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張

2. 抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜

3. 增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用

4. 降血糖：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效

5. 抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮

6. 鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效

7. 降血鈣、延緩衰老，提高機(jī)體的免疫能力。

8.水腫;腳氣;小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風(fēng)濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣

食療功效

1，珠玉二寶粥：薏苡仁、山藥各60g，搗為粗末，加水煮至爛熟 薏米

，再將柿霜餅25g，切碎，調(diào)入溶化，隨意服食。

源于《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補(bǔ)脾肺之藥；柿霜餅為柿霜熬成，可潤(rùn)肺益脾。用于脾肺陰虛，飲食懶進(jìn)，虛熱勞嗽。

2，薏苡仁粥：薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數(shù)日。

源于《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補(bǔ)脾除濕。用于脾虛水腫，或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等。

3，郁李苡仁飯：郁李仁60g，研爛，用水濾取藥汁；薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。

源于《獨(dú)行方》。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。

4，薏苡瓜瓣桃仁湯：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。

源于《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便秘結(jié)，小便短赤等。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。

上面就是對(duì)薏米水功效和食療功效的介紹，通過(guò)了解以后我們知道薏米水除了有祛除水腫，還有很好的減肥和美容養(yǎng)顏的作用，它雖然是涼性的食物但是不會(huì)對(duì)我們的腸胃造成傷害，我們平時(shí)在生活中也可以經(jīng)常食用。