芝麻餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
芝麻餅中富含大量的油脂，可以潤(rùn)腸通便，適合經(jīng)常大便干燥的人食用，除此之外，中醫(yī)講芝麻中還含有豐富的卵磷脂，可以防止頭發(fā)過(guò)早發(fā)白或者脫落，所以很多孕婦為了讓自己的寶寶能擁有濃密又黑的秀發(fā)在產(chǎn)前吃芝麻，可見芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高了吧。那么既然如此，芝麻餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
營(yíng)養(yǎng)早餐山藥芝麻餅的做法材料：山藥237克 糯米粉100克 玉米粉30克 白芝麻80克，餡料： 黑芝麻粉20克 糖桂花10克 熟油1茶匙，調(diào)料：油1茶匙。做法：準(zhǔn)備好食材。準(zhǔn)備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。山藥去皮、洗凈、切片。放入鍋中、隔水蒸熟。蒸熟的山藥用小勺壓成泥。山藥泥加入糯米與玉米粉混合，和成稍軟的粉團(tuán)。黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，調(diào)和成餡料。做好的山藥餅滾上白芝麻。做好的山藥餅。平底鍋加少許油，將山藥餅煎至兩面微黃，至熟即可。取一份粉團(tuán)，包入餡料，做成山藥芝麻餅。
芝麻餅富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值，芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)，芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
上述提到了芝麻餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，和早餐芝麻餅的制作方法。朋友們可以嘗試著做一份芝麻餅的營(yíng)養(yǎng)早餐，既不費(fèi)時(shí)間又含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以維持我們身體一天所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且芝麻越嚼越香，是很多人都喜歡的小零食。
