梨醋的功效與作用有哪些呢
梨醋是廚房中很常見(jiàn)的一種調(diào)味劑是用梨的梨酸做出來(lái)的，現(xiàn)在的食醋均以糧食和中草藥釀制而成，但是梨醋是純天然水果原料釀制，具有獨(dú)特的水果味道，醋酸的味道中可以聞出一種水果獨(dú)特的香味，是可以用來(lái)當(dāng)做調(diào)味劑的，還可以當(dāng)成一杯中藥食用，那么梨醋的功效與作用有哪些呢
梨醋是食用調(diào)味品和飲料。現(xiàn)有食醋均以糧食和中藥材釀制而成。而梨醋，是純由水果梨為原料釀制而成，具有水果獨(dú)有的甜香脆嫩、溫潤(rùn)可口的特點(diǎn)。梨素稱水果之王，是我國(guó)普遍生產(chǎn)的主要水果，產(chǎn)量大，產(chǎn)期集中，不耐儲(chǔ)存。
中醫(yī)認(rèn)為梨性寒涼、味甘，具有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心、生津止渴、增進(jìn)食欲、消除疲勞、醒腦提神等功效。梨富含維生素、氨基酸、有機(jī)酸等微量元素和一定礦物質(zhì)。
用梨釀醋，即可作為高檔調(diào)味品，又可作為獨(dú)具口感的飲料。梨醋酸甜適中，口感獨(dú)特，還具有良好的保健作用。
梨膏-中藥方
【藥物組成】秋梨100斤，蘿卜1斤，鮮藕2斤，鮮姜8兩，浙貝母1斤，麥冬1斤。 【處方來(lái)源】《全國(guó)中藥成藥處方集》（天津方）。 【方劑主治】咳嗽痰喘，痰中帶血，咽干口渴，聲重音啞。 【制備方法】上熬汁濾去滓，收膏。每清膏1斤，兌蜜2斤，冰糖1斤，收膏裝瓶。 【用法用量】每服1兩，開(kāi)水沖服。
梨醋在生活中很常見(jiàn)的食物，正值秋天香脆可口的梨上市了，雪梨又甜又脆，屬于北方的特產(chǎn)，梨的味道，好吃美味，新鮮可口，平時(shí)具有清肺消炎止咳的功效，用梨做的梨醋口感很好，而且具有清火，降血壓，消腫散瘀，促進(jìn)食欲的作用。
